ピエロパンの経験を注ぎ込んだリッチなアマローネが初リリース
畑は海抜300~350mに位置し南向き。ソアーヴェと隣接していながら全く違った独自の土壌を持つヴァルポリチェッラのテロワールで、ピエロパンの経験を生かした最高の赤ワインです。濃いルビーレッド色でブラックチェリーやブラックベリー、プラムを思わせる豊かな芳香が特徴。タンニンのストラクチャーが素晴らしく、複雑味がありリッチでまろやかな味わいに果実味と酸味による爽やかな余韻があります。長期熟成に向いているワインです。食後にゆっくり味わっていただきたいワインでもあります。
相性の良い料理
ジビエ料理、肉のグリルや煮込み料理、
熟成・辛口タイプのチーズなど
ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは、同名の白ワインの生産で世界的に有名な町です。町の北東部分にソアーヴェ・クラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家が所有地を持ったのはイタリア国家統一の前年、1860年のことでした。2018年に急逝したレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている”レチョート・ディ・ソアーヴェ”を造り出しました。レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをもってピエロパン社のワインは世界中で高い評価を得ました。レオニルド亡きあとは息子のアンドレアとダリオが受け継ぎ、今日ではピエロパン社のワインはイタリアはもとより世界中でその名が知られています。
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