White wine白ワイン
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Shafer（シェーファー）
レッド・ショルダー・ランチ シャルドネ2018
クリーミーでリッチな複雑な風味とクリーンで豊かな酸味の調和
8,100円（税込）10,120円（税込）
20歳未満での購入や飲酒は法律で禁止されています。
未成年者への販売は一切お断りしております。
冷涼なカーネロスの丘に位置する自社畑から生まれる至高のシャルドネ。徹底的に選果された低収量の完熟したブドウを使用しております。高い凝縮感と複雑な風味が特徴ですが、マロラクティック発酵は行わず、シャープな酸味を味わいに残しバランスをとることにより、リッチなスタイルながら飲み飽きず食事に合う繊細さを併せ持つワインに仕上がっています。
- 生産者
- シェーファー
- 生産地
- アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ・ヴァレー
- 生産年
- 2018年
- タイプ
- 白ワイン 辛口
- 原材料
- シャルドネ
- アルコール
- 14.9%
- 内容量
- 750ml
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Shaferシェーファー
独学のワイン造りが生み出すモダンスタイル出版業界での華やかなキャリアを捨て、故ジョン・シェーファーがナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトのヒルサイドにワイナリーを創立したのが1972年。ワイン造りなどまったく知らなかったジョンはワインメイキングの本を片っ端から読む事から始め、理想のワインを目指した。その後醸造学を学んだ長男のダグ・シェーファー、現在敏腕ワインメーカーとして腕を振るうイライアス・フェルナンデスが加わり、その品質は揺るぎないものとなりました。 100%ソーラー発電によってワイナリーの消費電力をまかなうナパ・ヴァレーで初めてのワイナリーとしても知られ、栽培や醸造においても環境保全型のワイン造りを早くから実践しています。 その味わいはいわゆるモダンスタイル。複雑で重厚感のあるその風味を霧と冷たい海風がもたらすスタッグス・リープ・ディストリクトの冷涼な気候が骨格となって支えています。 シラーが主体の"リレントレス"がワインスペクテーター誌の"世界のベスト100ワイン"において堂々の一位となるなど、近年ますますその品質に磨きがかかっており、疑いなくナパで最も成功しているワイナリーのひとつとして名が知れています。
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