ふくよかさと上品な酸味が特徴のシャルドネ
原料となるブドウはソノマ側のカーネロスに位置する畑で育てられます。サンパブロ湾からの海風と霧の影響により長いハングタイム(果実が樹に実っている時間)を経て収穫されます。ふくよかさと上品な酸味、19ヶ月の長い熟成期間による豊かな樽の風味があり、バランスの取れたシャルドネです。
創業者マット・スミスは大学時代ボーリュー・ヴィンヤーズのラボで研修をしました。ワインメーカーと過ごすうちワイン造りへの情熱が芽生えたマットは卒業後、ダッシュ・セラーズや当時ダッシュとワイナリーを共有していたJCセラーズで研鑽を積みました。マットは他のいくつかのワイナリーからもオファーを受けてましたが、彼らの徹底した品質重視のワイン造りに魅了され、そこで働き続けることを選びました。
2013年、彼はアラメダで自らのワイナリーをスタートし、ユニークな手造りのワインをいくつか手掛けています。2017年に布袋ワインズの現地での商品リサーチの際に、価格高騰が続くナパ・ヴァレーにあって素晴らしいコストパフォーマンスを持つ彼のワインを発見し、リリースとなりました。
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