Dumol（デュモル）
カベルネ ソーヴィニヨン ナパヴァレー2015

素晴らしくバランスのとれた複雑さ、たくさんのきめ細かいニュアンスと裏付けされた力強さと共にいつも最高の状態で飲むことができるワイン。

20歳未満での購入や飲酒は法律で禁止されています。
未成年者への販売は一切お断りしております。

乾燥ハーブ、スイートミント、ベイローレル、パイン樹脂の風味が散りばめられた香り高きエキゾチックなフローラルなアロマ。ブラックチェリー、ボイズンベリー、ブラックベリーの果実がスレートと赤いミネラルの境界を精密に高めます。2014年以前よりも口当たりに果実味が目立ち、熟成され、濃厚でいて大胆なワイン。
香りのエッセンス、乾燥きのこ、やぶのポプリの風合いなど山間部の火山性土壌で育った特徴が顕著に表れていますが、繊細かつ増幅していく精力的なフィニッシュを司るのは、甘さ、濃さ、豪華さ、噛み応えを長く続く風味とともに持つ確固とした果実味です。
今飲むことも、忍耐の続く限り待つこともできる、いつ飲んでも美味しいワインです。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

Dumolデュモル

「神の手を持つ」男が造る、カリフォルニアの最高傑作

ワインメーカー兼オーナーは、パーカーにより「Wine Makers of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」と呼ばれるアンディ・スミス。ポール・ホッブスを皮切りに、リトライ、ラークミードでワイン造りをし、デュモルによって自身の名を一躍有名にしました。スコットランドを祖先にもつアンディはその完全主義で、エネルギーに満ち、しっかりとした力がありつつ美しい酸と余韻のバランスが取れた一級品を生産しています。
ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーを中心に、他の生産者が欲しくてたまらない最高の畑のぶどうのみを使って高品質なワインを造り出しています。1996年設立ながら既に「カルトワイン」と評価され、アメリカのオークションの常連で、入手困難なワインの一つとされています。
パーカーはほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。25エーカーの環境保全型農法（Sustainable Agliculture）を実践する自社畑を所有。その他評価の高い栽培家からもぶどうを購入しています。