シャンパーニュ製法ならではのきめ細かい泡が特徴!
濃厚な香りとバランスの取れた味わいで食事との相性抜群のカヴァ(シャンパーニュと同じ伝統的製法で造られる、スペイン産のスパークリングワインのこと)。金色に輝く麦わら色。濃厚な香りで、完熟したリンゴやナシ、柑橘類、ほのかにパイナップルなどの様々なアロマが、ライナッツ、イースト、ベークドブレッドといった成熟した香り共に良いバランスを醸し出します。しっかりとした構成の味わいで、瓶内熟成時間により、豊かなナッツの風味が加わり、表現力豊かな第一のノート(グリーンフルーツと柑橘類)が引き立てます。後口の長い生き生きとしたミネラル感が続きます。
ジョセフ・マサックスの創業は1920年。
1977年、経験とノウハウに基づき生産された新たなカヴァ(シャンパーニュと同じ伝統的製法で造られる、スペイン産のスパークリングワインのこと)を市場に投入すると、その優れた品質は国内市場と国際市場の両方で認められ、需要が増すと、1985年にカタルーニャ州、バルセロナ県のトゥレリェズ・デ・フォイクスの自治体に加入し、理想的な設備を備えた新しいボデガを建設しました。
ジョセフ・マサックスのワイナリーは冬の地中海からの寒冷な風から畑を保護する、モンセラット山脈が広がるバルセロナの南側に位置しています。また一方で地中海性気候による冬の雨はブドウの定期的な発芽・生育を助け、夏が近づくにつれ強い日差しと地中海からの穏やかな風によって作られる低湿度は、カヴァを作る上で重要な要素となります。これらの地中海気候の恵みに敬意を払いながら、ジョセフ・マサックスは献身的な精神と先進的な技術を組み合わせてスティルワインとカヴァの品質の向上に努めています。
その結果、1992年のバルセロナ・オリンピック開会式団結式ではジョセフ・マサックスのカヴァが各国VIPへのウェルカムドリンクとして唯一提供されたほか、R.パーカーポイント87点の獲得等、世界的にもその品質が認められています。
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