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    ドメーヌ セリーヌ ピノ ノワール エヴェンスタッド リザーヴ 2018

    ブラインドテイスティングで絶対王者「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ」を圧倒し1位2位を独占

     12,400円(税込)
    輸入元希望小売価格 : 15,400円(税込)
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    オーナーであり創業者のエヴェンスタッド夫妻の名を冠したワイン。ブルゴーニュのワインに心酔した二人がオレゴンならもっと素晴らしいワインが出来ると信じて造り続けるオレゴンを代表する世界で称賛され続けるワインです。ブレンドの技術は、30年以上にわたってドメーヌ・セリーヌのワイン製造プログラムの高品質の特性となっています。1990年の初ヴィンテージ以来、エヴェンスタッド・リザーブが当社のフラッグシップであり、オレゴン州のピノ・ノワールの基本水準となっているのは、この芸術性的な技によるものです。鮮やかなルビーレッドの色を持ち、ドライチェリー、ダークチョコレート、馬の鞍等の香りを表現しています。口に含むと、タンニンの波紋と、チェリー・タバコ、挽いたクローブ、オールスパイスなどの香ばしいキャラクターが現れ、素晴らしい凝縮感と酸味のあるフィニッシュへと続きます。このピノ・ノワールは、リリース時直後でも美しく、セラーで何年も優雅に熟成するでしょう。

    ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

    ■生産者:ドメーヌ セリーヌ

    ■生産地:アメリカ > オレゴン州 > ウェラメット・ヴァレー

    ■生産年:2018年

    ■タイプ:赤ワイン ミディアムボディ

    ■原材料:ピノ・ノワール100%

    ■アルコール:14.5%

    ■内容量:750ml

    ■熟成:100%フレンチオークの新樽 16か月熟成間熟成。

    ■葡萄畑:ドメーヌ・セリーヌの自社畑。

    ■配送について 【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】

    配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。
    クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
    原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。

    また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。
    ※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。

    一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
    Domaine Sereneドメーヌ・セリーヌ

    収穫量を抑えた栽培方法で得られる凝縮したフレーバー

    ドメーヌ・セリーヌはオレゴン州の有名な葡萄栽培地ダンディヒルズの丘にある自社畑で丹精込めて栽培した葡萄で麗しのピノ・ノワールとシャルドネを作っています。畑の管理と醸造法は複雑味を持ち、凝縮してエレガントなピノ・ノワールとシャルドネを毎年つくり出すよう全ての資財はこの目標に集約されています。凝縮したフレーバーを得る為、非常に収穫量を抑えた栽培方法(全ての品種の平均収穫量を30hl/ha)を実施しています。全ての葡萄は手で収穫し厳しい選別が行なわれます。各畑の小区画のロットは別々に小さな開放型の醗酵槽で醗酵させ、フランスの産地の異なる厳選されたオーク樽で熟成をさせます。最初から最後の行程までワインはポンプを一切使わないでグラヴィティフローで移動させ、人の手による介入は最小限に抑えています。ピノ・ノワールは14 - 18ヶ月樽で熟成させ、清澄も濾過もしないで瓶詰め時に澱引きを行います。ディジョン・クローンの自社畑のシャルドネはフランス産の小樽で醗酵し、シュル・リーで10 - 15ヶ月熟成させます。全てのワインは瓶詰後1年以上瓶熟をさせてから出荷します。



    優れたブレンディングの技

    優れたブレンドの技がドメーヌ・セリーヌのワインづくりのホールマーク(特徴)であり、過去30年間比類のない特色を持ったワインをつくり続ける上で最も重要な工程のひとつとなっています。この芸術的ともいえるブレンディングの手腕がファースト・ヴィンテージからエヴェンスタッド リザーヴをのフラッグシップ・ワインとし、オレゴン産のピノ・ノワールのベンチマーク(基準)にさせました。

飲酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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