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    ジャン マルク ブロカール シャブリ プルミエ クリュ モンマン 2018

    ブルゴーニュ最大のビオディナミ・ドメーヌ。シャブリ本来の味「ヨード」を最も強く感じる『シャブリ』を造りだす。

     4,310円(税込)
    輸入元希望小売価格 : 5,390円(税込)
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    セラン川の左岸。シャブリ南部のプルミエ・クリュを代表する畑でキンメリジャンに泥灰土を多く含んでいる。谷から来る風と冷涼な環境がこのワインに冷涼感と酸を与える。セラン川左岸のシャブリの特徴である繊細な味わいにブロカールの特徴でもあるヨード感を強く感じられるキュヴェ。

    ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。


    辛口白ワインの代名詞的な存在「シャブリ」
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    ■生産者:ジャン マルク ブロカール

    ■生産地:フランス > ブルゴーニュ

    ■生産年:2018年

    ■タイプ:白ワイン 辛口

    ■原材料:シャルドネ100%

    ■アルコール :13%

    ■内容量:750ml

    ■輸入者名:テラヴェール株式会社

    ■配送について 【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】

    配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。
    クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
    原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。

    また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。
    ※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。

    一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
    Jean Marc Brocardジャン マルク ブロカール

    最も強くヨード感を感じるシャブリ

    1973年、0.3haの土地から始まったジャン マルク ブロカールは、現在200haの自社畑を所有しています。家族経営のドメーヌとしては広大な畑であり、シャブリの生産者の多くが 1970年後半のAOC拡張時に広がった、北部の「ポルトランディアン土壌」の畑を所有していますが、ジャン マルク ブロカールは南部のプレイ村に醸造所を構え、その周辺の「キンメリジャン土壌」のみに畑を所有しています。この「キンメリジャン土壌」こそが、本来のシャブリらしい、ヨードの強いミネラルを生んでいます。

    1980年代のフランスでは、ヨード感の強すぎるジャン マルク ブロカールのシャブリはあまり売れませんでしたが、海に囲まれた地で暮らす当時のイギリス人からは、ヨード感や強いミネラル感が好まれ評価がされていました。現在流通するシャブリの中には、ブルゴーニュ・ブランのようにたっぷりとした果実が前面に出ており、ヨード感を感じさせない商品も多くありますが、ジャン マルク ブロカールが造るシャブリは、昔と変わらないシャブリ本来のヨード感を感じさせます。彼等が所有する畑のほぼ全ては拡張前のシャブリに位置し、ヴィラージュも100%キンメリジャン土壌の畑から造られています。

    ジャン マルク ブロカールの現当主、ジュリアン氏が最も力を入れるのは、優良なプルミエ クリュでも高価なグラン クリュでもない、スタンダードのヴィラージュ「サント クレール」です。彼にとってはグラン クリュよりもヴィラージュのサント クレールが大切。「高価なシャブリではなく、本来のシャブリの美味しさを広めたい。」と語っています。AOCシャブリは買い葡萄から造られることが多いですがジャン マルク ブロカールのシャブリ「サント・クレール」は全て自社畑。醸造所に隣接した畑で収穫後、すぐに仕込みを行う事が出来ます。圧倒的な凝縮度とキンメリジャンのミネラル、低いPHからくる高い酸度がワインの熟成力を高めており、蔵出しバック・ヴィンテージも素晴らしい状態で楽しむことができます。

飲酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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