Limoncelloリモンチェッロ

  • Il Convento
    イル コンヴェント リモンチェッロ ディ ソレント NV

    着色料・香料・保存料一切使用せずにで作られるリモンチェッロ

     3,800円(税込)
    輸入元希望小売価格 : 4,950円(税込)
    • 20歳未満での購入や飲酒は法律で禁止されています。20歳未満への販売は一切お断りしております。必ず備考欄に生年月日を入力した上でご購入ください。
    • お酒は2万円以上のご注文で国内送料無料(沖縄離島除く)です。サイトの機能上自動で送料が合算されますが送料を引いた金額で承ります。
    • 同梱不可
    商品を購入する
    20歳未満での購入や飲酒は法律で禁止されています。
    未成年者への販売は一切お断りしております。
    あなたは20歳以上ですか?

    着色料・香料・保存料一切無し。ソレントレモンから生まれた、本物の味わいの絶妙な甘酸っぱいリキュール。ポリオ家が栽培するレモンは、「ソレントの楕円形」の品種で、非常に価値のあるジューシーな柑橘系の果物です。酸味と砂糖の完璧なバランスと、果皮に含まれる重要な量のエッセンシャルオイルが果実に芳香の香りを与えます。アルコール度数は34%ほどあるのでトニックやソーダで割ることによってカクテルとして提供するのも面白い。冷蔵庫や冷凍庫で良く冷やてお楽しみください。

    ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

    ■生産者:イル コンヴェント

    ■生産地:イタリア > カンパーニャ州 > ソレント

    ■生産年:NV

    ■タイプ:リキュール 甘口

    ■原材料:ウォッカなどのホワイトスピリッツ(無色透明な蒸留酒)、砂糖、ソレントレモンの皮(製品1リットルあたりレモンの重量比350g)。 着色料・香料・保存料一切無し。

    ■アルコール:34%

    ■内容量:700ml

    Il Conventoイル コンヴェント

    柑橘類の宝庫ソレント半島で造るリモンチェッロ

    レモンやオレンジなど柑橘類の宝庫として知られるソレント半島。その先端部にあるMassa Lubrense(マッサ ルブレンス)は半島の中で最も評価の高いレモンの産地とされており、イル コンヴェント社はこの町の緑に染まった丘の上に5ha、約2,000本のレモンの木を栽培している自家農園を所有しています。「イル コンヴェント」の名前はこの農家に隣接する修道院(=Convento)からとったもので、現在は4代目となるジュゼッペ氏が引き継いでいます。家族経営の小さな農家ではありますが、100年もの歴史を持ち、古くからレモン栽培に携わってきました。イル コンヴェント社では一切農薬を使っておらず、出来たレモンはごつごつと形の悪いものばかりですが、ソレントの眩しい日差しを浴び、深くしっかりと色づきます。人の頭ほどの高さの位置にたわわに実ったレモンを家族総出で籠に摘み入れ、収穫したレモンは日を置かず皮をむきとります。(レモンの甘皮には苦味の成分が多く含まれるため、一つ一つ丁寧に扱い、人の手によって極力薄くむきあげています。)レモンは収穫すると時間が経つにつれ香りの成分が揮発してしまい、リモンチェッロにおいて重要視される香りが薄れてしまうため、良いリモンチェッロを作るためには時間を置かずに、小屋とも言える小さなリモンチェッロ工場で皮をアルコールに漬け込み、一週間ほど静置します。

飲酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
Copyright © 2020 Fuji Corporation, Ltd. All rights reserved.