Masi マァジ

アパッシメントのスペシャリスト

アロマや味わいを濃密にするための「アパッシメント製法」とは、竹製の棚の上でブドウを乾燥させる方法であり、これは、ヴェネトにおける伝統的な製法です。21世紀にアパッシメント技術においてMasi社が専門家であることが証明されており、アパッシメント技術を用いて造られる全てのMasiワインのバックラベルには、それを証明するロゴが印字されています。

Masi社の歴史

マァジ社は1772年ヴァルポリチェッラ地区に設立された初のワイナリ―で、ワイナリー名は”Vaio dei Masi”(マァジの小さな谷)に由来しています。

200年以上に渡りボスカイーニ家により運営され、現在のオーナー、サンドロ・ボスカイーニ氏は6代目にあたります。今は、7代目のラッファエレとアレッサンドラが運営の中心となり、マッツァーノ、カンポロンゴ・ディ・トルベ、ヴァイオ・アルマロンの3つのクリュを含めた5種類のアマローネを造っています。


アマローネのエキスパートと呼ばれるMasi社は、これまで伝統的に黒ブドウにのみに施されてきたアパッシメント製法を、1980年代後半には白ワインに、また、2014年にはスパークリングワインにも世界で初めてブドウに使用しました。Masi社の持つ畑は、各々が違う微小気候と土壌を持ち、また、乾燥小屋も畑に隣接されているので、乾燥時の気候もワインに味わいに影響を及ぼしています。

おすすめ商品

Masi(マァジ)
セレーゴ アリギエーリ ヴァイオ アルマロン アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2013

古来からの製造法アパッシメント(ぶどうの陰干し)で造られるワイン。濃い深紅色。煮つめたプラムやよく熟したチェリーなどの甘く凝縮された香りは、桜の樽での熟成によるものです。非常に力強く、骨格がしっかりしていますが、ヴェルヴェットのようになめらかでまろやかな味わいが特徴です。20年以上の熟成が可能です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

生産者
マァジ
生産地
イタリア
生産年
2013年
タイプ
赤ワイン フルボディ
品種
コルヴィーナ65%、ロンディネッラ20%、モリナーラ15%
(平均樹齢 33−38年)
アルコール
15.5%
内容量
750ml

相性の良い料理

赤身肉、ジビエ、パルミジャーノなどのチーズ、瞑想のワイン
11,440円(税込)
輸入元希望小売価格:14,300円(税込)

Masi(マァジ)
コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2016

熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンス。優しいタンニンでバランスの取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワインです。余韻が大変長く、35年は熟成可能です。br> ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

生産者
マァジ
生産地
イタリア
生産年
2016年
タイプ
赤ワイン フルボディ
品種
コルヴィーナ70%、ロンディネッラ25%、モリナーラ5%
アルコール
15%
内容量
750ml
6,480円(税込)
輸入元希望小売価格:8,800円(税込)

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