ピエモンテ州、トスカーナ州、ヴェネト州のイタリアワイン銘醸地のワインがお楽しみいただけます。
セット詳細
著名なイタリア誌で最高評価を獲得
60年の古木を使用し12ヶ月間スラヴォニア産オークとフランス産バリックで熟成し、更に12ヶ月間瓶内熟成を掛けて造られます。深みのあるガーネットの色調は、熟成からくる色調の変化で淵はレンガ色を帯びます。赤い果実、スパイス、柑橘類の香りと、スミレやヴァニラ、胡椒、シトラス等の複雑さが口の中に広がり、余韻は黒スグリやクランベリージャムのニュアンスを感じられます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
創始者の信念『伝統ありき』を継承し続けるブルネッロを代表する生産者
海抜190-400mに広がる日照豊かな南西~西向き斜面の畑から、ブルネッロ用に区画を厳選。粒の小さな熟した果実のジューシーなアロマに、スモークやスパイスのニュアンスが深みを添えます。細かなタンニンに包まれた艶のある果実。エキスに満ちた端正かつ享楽的な味わいには、この作品に続くクリュ・ブルネッロへの期待がかきたてられます。
120年以上の伝統を誇るアルデゲーリ社
少々成熟し過ぎたくらいのブドウを10月初旬に収穫。 収穫は全て手作業で、次の工程である陰干の為に最良のブドウを選択。 乾燥を終えた後、2月の初めに房から実だけを取り集め、長時間かけて圧搾。何度か容器を入れ替えをした後、オークの大樽に移され、そこで3年以上熟成。15%程はバリックで熟成し、それを再びオークの大樽にあるものと一緒にすることで、このワイン独特の特徴を持たせる。瓶詰め後、6~8ヵ月間寝かせてから市場に出される。 黒味を帯びたルビー色で、ドライフルーツのベリー、ビターチョコレート、花束、丁子やシナモンなどのスパイシー系な香り。ドライな口当たりながらも果実味があふれ、しっかりとした濃厚なタンニンとアルコール感、なめらかな酸が凝縮感たっぷりの味わいを包み込む。
相性の良い料理 ジビエやステーキといった肉料理など
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