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「神の手を持つ」男が造る、カリフォルニアの最高傑作
乾燥ハーブ、スイートミント、ベイローレル、パイン樹脂の風味が散りばめられた香り高きエキゾチックなフローラルなアロマ。ブラックチェリー、ボイズンベリー、ブラックベリーの果実がスレートと赤いミネラルの境界を精密に高めます。2014年以前よりも口当たりに果実味が目立ち、熟成され、濃厚でいて大胆なワイン。
香りのエッセンス、乾燥きのこ、やぶのポプリの風合いなど山間部の火山性土壌で育った特徴が顕著に表れていますが、繊細かつ増幅していく精力的なフィニッシュを司るのは、甘さ、濃さ、豪華さ、噛み応えを長く続く風味とともに持つ確固とした果実味です。
今飲むことも、忍耐の続く限り待つこともできる、いつ飲んでも美味しいワインです。
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