
2003年ラ モンドットは明らかにヴィンテージの至高ワインの一つ。この贅沢に豊かな質感は、しなやかな力強さと終わることのない高貴さに溢れています。
伝統的醸造法と最新の醸造法の融合を通し、常に傑出した成果を達成してきたシャトー・ラ・モンドット。無名だったシャトーは瞬く間にサン・テミリオンの最上級シャトーになり、初ヴィンテージから2年後のプリムール価格がサン・テミリオンで最高値をつけたことが伝説として知られています。2003年のラ モンドットは、甘草やブラックカラントのスパイシー感。ジャム、熟したチェリー、微妙なトーストの興味深い香水のアロマに富んでおり、飲んだ全ての人が理解できるサンテミリオンの至高ワインです。
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■生産者:シャトー ラ モンドット
■生産地:フランス > ボルドー > サンテミリオン
■生産年:2003年
■タイプ:赤ワイン フルボディ
■品種:メルロー、カベルネ フラン
■アルコール:14.5%
■内容量:750ml
■格付け:サン テミリオン第1特別級B
■評価:ワイン アドヴォケイト96点
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カノン=ラ=ガフリエールやクロ ド ロラトワールを所有するステファン フォン ネッペール氏と、有能なコンサルタントのステファン ドゥルノンクール氏がタッグを組むラ モンドット。メルロー100%で造った1996年が初ヴィンテージ。初ヴィンテージより2年も経たない内に、無名だったシャトーはサン テミリオンの最上級シャトーになり、その価格は急騰。ついに、1998年のプリムール価格は、サン テミリオンで最高値を付けたという伝説的なエピソードを持ちます。
ステファン フォン ネッペール氏は、最良のワインを造るために出費を惜しまず、伝統的醸造法と最新の醸造法の賢明な融合を通して、常に傑出した成果を達成してきています。醸造においては長期間のマセラシオンと、澱と接触させたままでのミクロ ビュラージュ、新樽でのマロラクティック発酵、高品質の樽の使用など、最先端の技術がぎっしり詰め込まれています。
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