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"コルク上部" にカビが着いている場合であれば、ワインそのものに問題はありません。ワインを飲もうとして、開けたワインのコルクの頭にカビがついていたらとても驚かれることと思いますが、これはむしろワインにとっていい環境に置かれていた証拠です。

カビは温度15℃・湿度75％以上で発生しやすくなりますが、これはワインのよい保存環境と同じ。カビが付くのを誇りとしているワイナリーもあるほどです（海外のワイナリーの貯蔵庫は、湿度70%以上、温度は10～17℃の環境となっています。） WINE SHOP FUJIの『地下ワイン貯蔵庫』の環境も同じく、コルクにカビが発生しやすい温度・湿度となっています。当店のワインをご購入の際、コルクにカビが付いていましたら、開栓する前にティッシュや乾いた布で拭き取り、抜いた後にもう一度拭いてからワインを注げば問題なくお召し上がることができます。コルクの外側のカビがワインに影響することは殆どありませんので、安心してワインをお楽しみください。