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Domaine Ostertag ドメーヌオステルタッグレアバンチュールドゥラニョーマスクエピソード4 2020

Domaine Ostertag
ドメーヌオステルタッグレアバンチュールドゥラニョーマスクエピソード4 2020

アルザスの異端児として注目されている生産者が造る旨味が深いユニークなオレンジワイン！

5,630円（税込）
輸入元希望小売価格 : 7,040円（税込）
- 20歳未満での購入や飲酒は法律で禁止されています。20歳未満への販売は一切お断りしております。必ず備考欄に生年月日を入力した上でご購入ください。
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20歳未満での購入や飲酒は法律で禁止されています。
未成年者への販売は一切お断りしております。
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一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で12本までです。13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。

ドメーヌオステルタッグは、ライン河に沿ったアルザス地方エピフィグ村で長い歴史を持つ一族です。苗字のオステルタッグは昔の言葉で「復活祭」を意味し、復活祭にちなんだ羊が家紋、そしてドメーヌのロゴとなっています。Le Grand Bainとは、大海を意味するもので、ステップバイステップで仮面の仔羊の経験、成長により小さな海（Le Petit Bain）から大きな海に飛び出したという意味です。こちらのワインは、少々軽いオリが見られますが、それは非常に素晴らしい輝きとワインの酸化に対する耐性を保証してくれます。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：ドメーヌオステルタッグ

■生産地：フランス＞アルザス

■生産年：2020年

■タイプ：オレンジワイン　辛口

■品種：ゲヴュルツトラミネール

■アルコール：14%

■内容量：750ml

■醸造・熟成：ステンレスタンクで全房20%、除梗80%のブドウを10日間マセレーション、定期的にリモンタージュを行い、優しく抽出／プレスの後、9ヶ月間シュールリーにてステンレスタンクで熟成

■生産本数：5000本

■輸入者名：株式会社ＪＡＬＵＸ

在庫について

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ギフトラッピングについて

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配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。

また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で12本までです。13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Domaine Ostertagドメーヌオステルタッグ

伝統に捕らわれず、アルザスワインに新風を吹き込んだオステルタッグ家
現在のアルザスワインの旗手と呼ばれる、アンドレオステルタッグ。オステルタッグ家はライン河に沿ったアルザス地方エピフィグ村で長い歴史を持つ一族。苗字オステルタッグは昔の言葉で「復活祭」を意味し、復活祭にちなんだ羊が家紋、そしてドメーヌのロゴとなっています。
2代目にあたる前当主アンドレオステルタッグは、ブルゴーニュのディジョン大学で数学を専攻、その際毎週末のようにムルソーの名門「コントラフォン」に通い、ドミニクラフォンの父ルネラフォンから耕作や醸造などさまざまなことを学びました。ミネラル感豊かなワイン造りはその影響を受けています。その後1980年、 21才の時に実家のドメーヌに戻り、父親からセラーの鍵を託されたのです。ワインを樽で醸造する大胆な試みに挑戦しアルザスワインに新風を吹き込み、アルザス新進気鋭の、最も個性的な造り手の一人として注目されました。そして2019年にブルゴーニュの名手コントラフォンで研鑽を積んだ息子アーチュールに引き継ぎました。

ヴィンテージやテロワールの特徴を最大限発揮させるビオディナミ農法
1996年からビオディナミ農法を取り入れはじめ、1998年からは全ての畑をビオディナミ農法に切替え、徹底した手造りワインの道を突き進んでいます。ビオディナミによって完熟したぶどうが収穫できるようになり、ぶどうの育ったテロワールがわかる力強いワインが造れるようになったのです。ぶどう畑、カーヴ、そして造る人間のエネルギーまでもが、ワインに繋がっていくとアーチュールは言います。アルザス全体で有機またはビオディナミ農法で栽培されている畑は全体の13％です。これがもうすぐ20％にまで達するだろうと予想されています。アルザスは世界中でもっとも緑溢れるぶどう畑になるのです。フランスのオーガニック機関DEMETER（デメター）や数多くのビオディナミ関連の機関がアルザスのコルマールに本拠地を置くのも偶然ではありません。

品質管理について

『地下ワイン貯蔵庫』にて、ワインの保管に最適な温度15～16℃、湿度70％前後を徹底管理しております。