世界有数の胡椒の名産地「カンポット(カンボジア)」。ミネラル豊富な土壌と独特な気候の中100年の時を越えて受け継がれる伝統農法により大切に育てられた胡椒は、さながら宝石のような美しさ。
「トリコロールペッパー」は、カンボジア・カンポットの畑で採れる3色の胡椒「黒・白・赤」をミックスしました。パンチの強い黒、スッキリとした白、香り豊かでまろやかな赤。これらが交互に表情をのぞかせてくれる楽しい一品です。お料理の仕上げにはもちろん、食卓の楽しい会話の種としても是非ご活用ください。
■生産者:& カンボジア
■生産地:日本
■原材料名:カンボジア産の黒胡椒、白胡椒、赤胡椒
■賞味期限:2024/10/31
■内容量:15g
■保存方法:直射日光を避け、常温保存可。開封後は湿気を避け常温にて保管いただき、お早めにお召し上がりください。
■輸入者名:AKO株式会社
夫婦の思い出をつくりたい思いから、脱サラし起業。カンボジアに移住し、ヨガやスパを楽しめるお店を立ち上げました。移住生活の中、現地で運命的に出会った、カンボジア南西部「カンポット」産の胡椒。塩漬け胡椒を一口食べた瞬間「これは美味しい!」と衝撃を受けました。
そこで夫婦は、カンボジアの魅力を広めるべく、胡椒を中心とした食材を販売するブランドを農家や加工業者と連携し立ち上げました。
世界有数の胡椒の名産地「カンポット(カンボジア)」。ミネラル豊富な土壌と独特な気候の中100年の時を越えて受け継がれる伝統農法により大切に育てられた胡椒は、さながら宝石のような美しさ。広大な畑の中、まだ柔らかな若い実を厳選し、生のまま、贅沢に天日塩で漬けたのが看板商品である「生胡椒の塩漬け」です。本商品は調味料選手権 2023にて【 審査員特別賞 】を受賞するなど、注目を集めています。
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