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Domaine Michel Goubard et Fils ドメーヌミシェルグバールエフィスジヴリブランヴィエイユヴィーニュ 2021

Domaine Michel Goubard et Fils
ドメーヌミシェルグバールエフィスジヴリブランヴィエイユヴィーニュ 2021

生産量が少ない、ジヴリの希少な白ワイン。やわらかな果実味と心地よい樽の風味。

3,600円（税込）
輸入元希望小売価格 : 4,180円（税込）
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未成年者への販売は一切お断りしております。
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このワインは異なる土壌を持つ２つの区画の葡萄で造られます。ひとつは「シャンプーロ（Champ Pourot）」この畑の葡萄は、非常に丸みがありふくよか、ハチミツのフレイバーをワインにもたらします。もうひとつは「アンシェネーヴル（En Chenevre）」この畑の葡萄は、レモンのフレイバーをもつミネラル豊かなワインを生みます。2つの区画の特徴がうまく調和した非常にバランスの良い味わいに仕上がっています。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：ドメーヌミシェルグバールエフィス

■生産地：フランス＞ブルゴーニュ

■生産年：2021年

■タイプ：白ワイン　辛口

■原材料：シャルドネ100%

■アルコール：13%

■内容量：750ml

■醸造：、空気圧プレスでゆっくりと圧搾。18度にコントロールされたステンレスタンクで発酵。

■熟成：全体の80%をステンレスタンク、20％をオークの新樽で8ヶ月。清澄し軽くフィルターをかけてボトリング。

■輸入者名：株式会社稲葉

■在庫について
商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について
【夏季（5月から9月頃）のワインの配送につきまして】
配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。

また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Domaine Michel Goubard et Filsドメーヌミシェルグバールエフィス

コートシャロネーズを代表する生産者
コートシャロネーズ地区に位置するサンデゼール村を拠点とし、17世紀から続く家族経営のドメーヌ。1962年にドメーヌを引き継いだミシェルグバール氏はこれまで行っていた複合農業からワイン造りに専念することを決め、1981年にサンデゼール村の村長を務めると、1990年にブルゴーニュコートシャロネーズのA.O.C.に認可されるために尽力しました。現在はミシェル氏の二人の息子が後を継ぎ、長男のピエールフランソワ氏がセラーを、弟のヴァンサン氏が畑の管理を担当しています。自畑は38haを所有し、コートシャロネーズ、ジヴリ、そしてジヴリ　プルミエクリュ等を生産しています。葡萄品種は、ピノノワールとシャルドネ、少しのアリゴテです。葡萄栽培はリュットレゾネで、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しません。また、樹齢2年以下の若い葡萄には動物の糞や葡萄の枝などオーガニックな肥料を与えます。また、環境に配慮し、自然の生物多様性に重点を置いた農業に対してフランス農水省が認定するHVE（Haute Valeur Environnementale）のレベル3を取得しています。ワイン造りにおいては、出来る限り人的介入をせず、その土地の特徴、個性を反映したワイン造りを目指しています。
近年ではラベルデザインをリニューアルし、現在は「ドメーヌ　グバール（Domaine Goubard）」と表記してリリースしています。しかし、コートシャロネーズヴィエイユヴィーニュは、グバール家が初めて自家元詰めを行ったワインであり、ドメーヌの伝統を残したいとの意図から、「ミシェル　グバール　エ　フィス（Michel Goubard et Fils）」と表記しています。