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Hika Txakolina イカチャコリーナロゼ 2021

Hika Txakolina
イカチャコリーナロゼ 2021

イカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリーです！

2,100円（税込）
輸入元希望小売価格 : 2,750円（税込）
- 20歳未満での購入や飲酒は法律で禁止されています。20歳未満への販売は一切お断りしております。必ず備考欄に生年月日を入力した上でご購入ください。
- お酒は2万円以上のご注文で国内送料無料(沖縄離島除く)です。
- 5～9月はワインのコンディションを保つためクール便のご利用をお薦めしております。
20歳未満での購入や飲酒は法律で禁止されています。
未成年者への販売は一切お断りしております。
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イカ・チャコリーナは、チャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリーです。2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。"HIKA"はバスク語で、友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。こちらのチャコリは、ベリーやレッドチェリー等の赤系果実やレモン等の柑橘系の豊かなアロマに、アセロラや赤い花を想わせるフローラルで甘やかなアロマが感じられます。フレッシュさとまろやかさを持ち併せる、エレガントな口当たりの辛口ロゼです。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：イカチャコリーナ

■生産地：スペイン＞バスク州

■生産年：2021年

■タイプ：ロゼワイン辛口

■原材料：オンダラビベルツァ70%、オンダラビスリ30%

■アルコール：12.5%

■内容量：750ml

■醸造・熟成：2品種のブドウを混醸、除梗後、2時間のスキンコンタクトを経て圧搾、ステンレスタンクにて12～14℃で20～25日間の発酵.／発酵終了後、6ヶ月間のシュールリー熟成

■輸入者名：株式会社飯田

■在庫について
商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について
【夏季（5月から9月頃）のワインの配送につきまして】
配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。

また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Hika Txakolinaイカチャコリーナ

モダンでエレガント、バスクの自然と文化が生み出す類まれなチャコリ
イカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリーで、2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。"HIKA"はバスク語で、友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。DOゲタリアコ・チャコリーナのビリャボナ村に位置するワイナリーは、バスク文化の中心地サン・セバスチャンから南へ約10km、オリア川を見下ろす丘にあり、1,000平米の近代的で印象的なワイナリーの周辺に7haの自社畑が広がっています。オンダラビ・スリ種とオンダラビ・ベルツァ種という土着品種を中心に、シャルドネやプティクルビュも多少植えられており、最高品質を求めて、ブドウ栽培から瓶詰めまで全ての工程を丹念に行っています。中でも畑でのブドウの手入れが何より重要と考え、徹底的な畑仕事で除草剤などを使わないサステイナブル栽培を実践。品質を保つために、収穫は15～20kgの小箱を使い、全て手摘みで行います。酸素を完全に排して酸化を防ぐ圧搾機からCO2の管理システムまで、セラーでは最新技術が勢ぞろい。ボルドー醸造大学を卒業後、15年以上の経験を重ねてきた女性醸造家のマイテナバレロ氏が醸造を担当しており、ステンレスタンクにて低温でゆっくりと発酵され、短期間のシュールリー熟成を経たフレッシュで香り豊かなワインは、間違いなく本物のバスクを感じさせます。