高騰するナパヴァレーに代わり、新たな可能性を秘めた高標高と湖と斜面の産地「レイク・カウンティ」 自社畑の徹底した有機栽培から生まれる味わい深いワイン達。
クレイ・シャノンが「何か特別なもの」を感じピノ・ノワールの畑を拓いた、3000ft(約900m)に達する2つの山脈に挟まれたユニークな風土を持つロング・ヴァレー・ランチから生まれる、美しいガーネット色の香り高いピノ・ノワール。
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■生産者:シャノン ファミリー オブ ワインズ
■生産地:アメリカ > カリフォルニア > レイク カウンティ
■生産年:2021年
■タイプ:赤ワイン ミディアムボディ
■原材料:ピノ ノワール100%
■アルコール:13.5%
■内容量:750ml
■葡萄畑:自社畑(有機栽培)
■醸造:ステンレスタンクで発酵
■熟成:フレンチオーク(25%新樽)にて12ヶ月
■輸入者名:布袋ワインズ 株式会社
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ナパ・ヴァレーの北に位置するクリア湖を臨むレイク カウンティは標高が350m~750mに及ぶ高地。海からの霧は届かない立地ですが、強い風が吹くことで豊かな陽光と冷涼さが共存しています。クレイ シャノン氏は、この地のワイルドな風土に魅了されその可能性を信じて1996年より作業効率の悪い山の斜面に1,000エーカーにも及ぶ広大な有機栽培の畑を作り、そこから生まれる高品質なワインを世に送り出しています。彼らの自社畑は「農業は循環する」との哲学の元、“Project Ovis”と呼ばれる徹底した有機農法が実践されており、全てのワインにはカリフォルニア州より“Certified California Sustainable”の認証が与えられ、2021年には環境保全型農法のリーダー的存在である造り手に贈られる“Green Medal”を受賞しています。また2022年ヴィンテージからはCCOF (米国の認証団体) よりオーガニック認証を受けるなど、年々進化を遂げています。
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