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Ch Cheval Blanc シャトーシュヴァルブラン 2021

Ch Cheval Blanc
シャトーシュヴァルブラン 2021

サン・テミリオンの中でも独特の存在感を放つボルドー右岸の頂点シャトー・シュヴァル・ブランの2021年ヴィンテージが限定入荷！

125,000円（税込）
輸入元希望小売価格 : 143,000円（税込）
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20歳未満での購入や飲酒は法律で禁止されています。
未成年者への販売は一切お断りしております。
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一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で12本までです。13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。

サン・テミリオンの格付けの頂点、第一特別級Aに君臨するシャトー・シュヴァル・ブランでしたが、2022年9月のサン・テミリオン格付けの更新時に、格付けから撤退。シュヴァル・ブランのディレクターとテクニカル・ディレクターは、単純に格付けの基準にワイナリーが当てはまらないことが、撤退を決断した理由だと述べています。所有する39haのブドウ畑は、45区画に細分化されており、砂利や粘土を均等に含む土壌で構成されています。カベルネ・フランを多く使用したことによって現れる、複雑さと力強い味わいが、このシャトーの個性です。そして飲み頃の期間が最も長いとも言われるワイン。瓶詰めされた時点で既に美味しいのですが、年を追うごとに更に調和がとれ、風格を増していきます。また、シュヴァル・ブランの真骨頂とも言える、カベルネ・フランを多く使用したことによって現れる、コクと力強い味わいは、長期熟成ポテンシャルに長けた至高の逸品へと仕上がります。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：シャトーシュヴァルブラン

■生産地：フランス＞ボルドー＞サンテミリオン

■生産年：2021年

■タイプ：赤ワインフルボディ

■品種：カベルネフラン52%、メルロー43%、カベルネソーヴィニヨン5%

■アルコール：13.0%

■内容量：750ml

■醸造・熟成：果汁を圧搾後に約20℃でマロラクティック発酵／トロンセ産のフレンチオーク樽で15～18ヶ月間熟成

■評価：Vinous98点、ＪＳ98点、WA97点、WE96点、Decanter96点、WS93点

■輸入者名：エノテカ株式会社

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また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で12本までです。13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Cheval Blancシャトーシュヴァルブラン

凝縮した豊かな果実味と精密さに優れたボルドー右岸の頂点
サンテミリオンの格付けでトップに君臨する、第1特別級A。2012年に、シャトーパヴィとシャトーアンジェリュスが特別級Aに加わりますが、それまではシュヴァルブランとオーゾンヌの2つのシャトーだけが認められていました。まさに右岸シャトーの頂点と言えるシュヴァルブランとオーゾンヌ。共にサンテミリオンの二翼として存在していますが、両者の性格は明らかに異なります。サンテミリオンの地域は土壌の異なる2つの地域で大きく2つに分類されており、ひとつはコート（台地の意）地域と呼ばれ、メルロの栽培に適した粘土石灰質の土壌。シャトーオーゾンヌを含む第1特別級のほとんどのシャトーがこちらに属します。もう一つはグラーヴ（砂利の意）地域と呼ばれ、カベルネフランがよく栽培されている砂利質の土壌。シュヴァルブランは、粘土と砂利質の両方を均等に含んだ土壌に属します。

カベルネフランを多く使用したことによって現れる、コクと力強い味わいがこのシャトーの真骨頂。さらにポムロルのレヴァンジルやコンセイヤントと溝一つの距離のため、ポムロルに近い、リッチでねっとりとした酒質。こうした個性がシュヴァルブランにしか出せない独特な味わいを生み出します。多くのワイン愛好家がシュヴァルブランをNO.1に選ぶのもこの辺りが関係しているのかもしれません。そして飲み頃の期間が最も長いとも言えるワイン。通常、シュヴァルブランは瓶詰めされた時点で既に美味しいのですが、年を追うごとに更に調和がとれ風格を増します。五大シャトーやポムロルの宝石「ペトリュス」にも、これほどの柔軟性はありません。

品質管理について

『地下ワイン貯蔵庫』にて、ワインの保管に最適な温度15～16℃、湿度70％前後を徹底管理しております。