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Pascal Cotat パスカルコタサンセールブランラグランドコート 2023

Pascal Cotat
パスカルコタサンセールブランラグランドコート 2023

世界中のソーヴィニヨン・ブラン生産者の目標であり、最高の造り手として世界中で争奪戦になる生産者パスカル・コタ！

15,000円（税込）
輸入元希望小売価格 : 17,600円（税込）
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20歳未満での購入や飲酒は法律で禁止されています。
未成年者への販売は一切お断りしております。
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一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で12本までです。13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。

ソーヴィニヨン・ブラン発祥の地として知られるロワール。その中心となるサンセールにドメーヌを構え、世界中のソーヴィニヨン・ブラン生産者の目標となっている最高の造り手が、パスカル・コタとフランソワ・コタです。パスカル・コタのサンセールは、サンセールがいかに素晴らしいかをよく表しています。今ではこの地域でも当たり前となっていますが、単一畑のブドウからワインを造ったのは、コタが初めで、最初に無濾過で瓶詰をしたのもコタでした。ロバート・パーカーが、「私が口にしたことのある最良のソーヴィニヨン・ブランの1つ」と評するほど、素晴らしいワインを生み出しています。こちらのワインは、極めてフローラルな風味とアロマを湛え、石灰質のミネラルが溢れています。レ・モン・ダネよりもミネラル感がより豊かで、4g/L程もある残糖量は、AOCの法令で定められた基準内にギリギリ収まっています。遅めの収穫をモットーとするコタならではの、芳醇な果実味と贅沢なテクスチャーが感じられる、極上のサンセールです。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：パスカルコタ

■生産地：フランス＞ロワール＞サンセール

■生産年：2023年

■タイプ：白ワイン辛口

■品種：ソーヴィニヨンブラン100% (樹齢61年)

■アルコール：14.0%

■内容量：750ml

■醸造・熟成：収穫は完熟を待って遅摘みし、全て手作業で収穫と選果。古典的なバスケットプレスを使用し人力で圧搾。600Lの古樽で発酵／600Lの古樽で熟成

■輸入者名：株式会社ミレジム

在庫について

商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。

配送について

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配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。

また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で12本までです。13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。

ギフトラッピングについて

別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。
Pascal Cotatパスカルコタ

伝統的な製法を続ける
偉大なサンセールの造り手
ソーヴィニヨンブラン発祥の地ロワール。その中心となるサンセールに、最高のソーヴィニヨンブランの造り手がいます。パスカルコタとフランソワコタ。世界中のソーヴィニヨンブラン生産者の目標となっています。
パスカルとフランソワは従兄同士。2人の父は共同でドメーヌを運営していました。その造りをそのまま引き継いだため、味わいに大きな差は無く、ラベルも類似しています。パスカルは今も父フランシスのサポートを受けています。サンセールにはモダンな生産者が増えているが、パスカルの造りは昔からの伝統を守っているのです。

ブドウは完熟を待って遅摘みします。もちろん手摘みで。2010年のモンダネの畑は10月中旬に収穫しました。古典的なバスケットプレスで圧搾し、古い樽で発酵し熟成します。月の満ち欠けに合わせて、瓶詰めを行います。パスカルコタではビオディナミが話題になるはるか前から、有機栽培や古典的な醸造を続けてきました。出来上がるワインは、ミネラル感とフレッシュ感にあふれながら、ふくよかな果実味と、メロンやミントの香りがあります。サンセールが早飲みの白ワインという固定概念を覆すワインを作り上げました。ピノノワールから造るロゼは、並みはずれた味わいです。ラグランドコートもレモンダネもアペラシオンの最高水準を行きます。

ロバートパーカーはかつて、ワインアドヴォケイトで「コタが造るものより偉大なサンセールはない」と語りました。飲めばその言葉の意味がわかるはずです。

品質管理について

『地下ワイン貯蔵庫』にて、ワインの保管に最適な温度15～16℃、湿度70％前後を徹底管理しております。