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Mount Eden Vineyards マウントエデンヴィンヤーズシャルドネウルフヴィンヤードエドナヴァレー 2021

Mount Eden Vineyards
マウントエデンヴィンヤーズシャルドネウルフヴィンヤードエドナヴァレー 2021

伝統的な手法を心がけるサンタクルーズの個性溢れる作り手。マウンテン・クレープの美質を生かす。

4,400円（税込）
輸入元希望小売価格 : 5,280円（税込）
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未成年者への販売は一切お断りしております。
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一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で12本までです。13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。

クチナシの花とオレンジのアロマが特徴的なこのワインは、エドナ・ヴァレーの個性を強く表現しています。辛口でフルボディでありながらエレガントさを兼ね備え、しっかりとした酸が全体のバランスを保っています。凝縮感があり、余韻にはフレッシュさが感じられ、カリフォルニアのベスト・バリュー・ワインとして常に評価されています。食事とも良いパートナーとなりますが、ワインだけでも楽しめ、常備したいワイン。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：マウントエデンヴィンヤーズ

■生産地：アメリカ＞カリフォルニア州＞サンルイスオビスポコースト

■生産年：2021年

■タイプ：白ワイン辛口

■品種：シャルドネ100%

■アルコール：13.5%

■内容量：750ml

■葡萄畑：セントラルコーストサン・ルイ・オビスポにある地区最古の畑ウルフ・ヴィンヤード。

■ワインメーカー（醸造責任者）：ジェフリー・パターソン

■醸造：葡萄は破砕せず優しくプレス。健全な果汁を得ることができ、すべて樽醗酵（仏産と米産）、2年から5年使いの樽を併用。マロラクティック発酵を完全に終わらせる。

■熟成：シュール・リー状態で10ケ月熟成後、ボトリング。

■合う料理：牡蠣料理、ホタテのソテー、白身魚のムニエル。

■輸入者名：株式会社中川ワイン

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配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。

また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で12本までです。13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Mount Eden Vineyardsマウントエデンヴィンヤーズ

マウンテンクレープの美質を生かす、伝統的な手法を心がけるサンタクルーズの個性溢れる作り手
ナパの南、サンノゼの南に広がるAVAが1982年に認められたサンタクルーズマウンテン。マウンテングレープとしてはもっとも早く産地として認められたひとつで、このマウントエデンやリッジヴィンヤーズがあります。現オーナーのジェフリーパターソンは1972年に畑ワイナリーを買い取り、16ヘクタール強の畑は、標高600メートル前後のマウントエデンの山頂付近にあります。冷涼な環境で育った十分に酸の保たれた葡萄は、収量を抑えて収穫され、クラッシックなスタイルを貫くワイナリーとして高い評価を受けています。

1940年代後半から1960年代初頭に現在のマウントエデンヴィンヤーズを開墾したマーティンレイは元々ポールマッソンヴィンヤードにあったシャルドネを植樹。現在は「マウントエデンクローン」として小粒で病害に強く、酸がのった長期熟成タイプのシャルドネクローンとして、多くの畑で使われています。

ジェフリーパターソンがオーナーとなった1972年、マウントエデンヴィンヤーズでは冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたシャルドネ、ピノノワール、カベルネソーヴィニヨンが収量を抑えて栽培されていました。しっかりした構成をもったワインは、10年前後の熟成は全く問題がなく、というよりもむしろリリースされてすぐよりも、ある程度の熟成を経たほうがワインの要素が花開くといった、フランス等に見られる伝統的なタイプです。畑の個性を十分に生かした葡萄と手づくりそのものといった伝統的な手法による、オリジナリティー溢れる風味が満喫できるのがマウントエデンのワイン。そのポリシーを同じくするワイン生産者のグループIPOB（In Pursuit of Balance、バランスの追求の意。2011年～2016年にかけて活動）にも参加するなど、若い生産者の指導も務めています。

品質管理について

『地下ワイン貯蔵庫』にて、ワインの保管に最適な温度15～16℃、湿度70％前後を徹底管理しております。