Wine Setワインセット

＜セット内容＞

① Submission by 689 Cellars サブミッション シャルドネ 2021 (白)　　カリフォルニアの豊かな果実味を最大限パフォーマンス。濃厚シャルドネ決定版！

桃の花やトーストしたアーモンドの香りがあり、酸とミネラルのバランスが抜群！ほのかなトロピカルフルーツと花の香りがエレガントな印象です。オーク樽由来の香ばしさがあり、冷涼なエリアのブドウで造られる、上品でキツすぎないテイスト。

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② Joel Gott ジョエル ゴット ソーヴィニヨン ブラン カリフォルニア 2023 (白)　　ナパで人気No1のカジュアルレストラン『Gott’s Roadside』のシェフが作るフードフレンドリーな白ワイン！

きれいな酸味と軽やかなハーブの香りが特徴で青臭さはほぼ感じられないので、ソーヴィニヨンブランが苦手な方にもおススメできます。樽を使用せず造られるためフレッシュで、和食を含むさまざまな料理に合う繊細な味わいが魅力です。

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③ Union Sacre Wines ユニオン サクレ ワインズ ドライ リースリング 2021 (白)　　生産者達が飲みたいワインを好きなスタイルで造る！酸味と果実感のバランスが良く、また飲みたくなるワインです。

その名の通りドライな印象。グレープフルーツや青りんごのアロ。ネクタリンやグアヴァのフレーバーが特徴的です。伸びやかな酸味と微かなペトロール香、レモンゼストのようなほろ苦さが好印象！ついついもう一杯とリピートしてしまうワインです。

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④ Submission by 689 Cellars サブミッション カベルネソーヴィニョン 2021 (赤)　　５秒で虜にさせられる、カリフォルニアのコク旨カベルネ ソーヴィニヨン！

ブルーベリーやカシス、ダークチョコレートの豊かなアロマが特徴です。ダークフルーツのジューシーさが、熟成したオークのアロマと見事に調和しています。フルボディで、フレッシュさとソフトでベルベットのようなテクスチャーを持ち、繊細で官能的な余韻が楽しめます。

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⑤ Ca Momi カモミ メルロー ナパ ヴァレー 2023 (赤)　　メルロー品種の奥深さと素晴らしい味わいを余すところなく表現した100%ナパ・ヴァレー産のメルロー。

熟したブルーベリーや甘美なブラックベリー、ほのかなカカオのアロマが挙げられます。口に含むと、プラムの風味がブラウンシュガーやバニラのニュアンスと絡み合い、豊かな味わいを楽しむことができます。

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⑥ Slam Dunk スラムダンク 2021 (赤)　　大胆でジューシー、しなやかで力強いプティ・シラーとジンファンデルのレッドブレンド。

ダークプラムやスミレ、カカオ、ブラックペッパーの香りが感じられるワイン。深く濃厚な味わいは、完熟のダークチェリーやシナモン、エスプレッソの様。洗練されたなめらかなタンニンがソフトなオーク由来のバニラ香に包まれた長い余韻が楽しめます。

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