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Ch Giscoursシャトー ジスクール

1330年から続く由緒あるシャトー、メドック格付け第三級のシャトー ジスクール。17世紀には、当時の国王ルイ14世へワインを献上していたことが記録に残っており、メドックのなかでも美しいシャトー(城)を持つことでも知られています。シャトーは、マルゴー村の南端に位置しており、オー メドックのエリアも含め、総面積約300haの広大な畑を所有。敷地のなかには広い森と湿度と風を調整する人口湖を持っています。ジロンド河から近い斜面の上部にある、深い砂利質土壌で構成される水捌けの良いテロワールから生まれるワインは、凝縮度が高まり、堅固で気丈な個性を感じる味わい。「1970年代においては、『はずれ年』でも、ジスクールは品質の点でボルドーの大半の著名なシャトーのものを上回っていた。」と ワイン アドヴォケイトで称賛されるほど。あまり良くないヴィンテージであっても卓越したワインを造ることが出来るのは、バラエティーに富んだ砂利が堆積する、小高い丘の上に畑が位置していることが大きく関わっています。

由緒あるシャトーですが、その歴史に甘んじることなく、生物多様性向上のために半分以上の畑でオーガニック農法を取り入れるなど、絶え間ない歩みを続けています。シャトー ジスクールが所有する約90haの畑は、3つの丘の斜面に位置し、 それらはピレネー山脈からガロンヌ川によって運ばれた深い砂利質土壌により構成されています。 水捌けの良いテロワールから 生まれるワインは、力強く複雑ながらも、エレガントな味わい。 1995年にオランダの実業家エリック アルバダ イェルヘルスマ氏の所有となってからも、更なる投資による品質向上を遂げ、メドック格付け第3級にふさわしい風格をたたえています。

使用されるブドウが栽培されるのは、シャトーの近くマルゴー村に隣接するオー メドック地区の自社畑。砂利質 砂質 粘土質の沖積土壌で構成されており、その敷地の中にはマルゴーの端に位置する砂利質土壌の"ラ ピジョンヌ"と呼ばれる、岩石などが地表に露出した美しい畑も含まれています。畑では細心の注意を払って的確に除葉を行い、房の風通しを良くし、果実が十分な日光を得られるよう工夫が凝らされています。完熟した健康な果実が収穫できるように、手間暇かけた徹底した管理が行われているのです。収穫されたブドウは選果後、約26℃に温度管理されたステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵。その後フレンチオーク樽で12ヵ月間熟成を行うことで、美しいアロマと豊かな果実味を併せ持ち、エレガントかつ親しみやすい味わいのワインが完成します。