Wineワイン

Chateau De Montfauconシャトー ド　モンフォーコン

ローヌ川のほとり、リラックにそびえる11世紀建造のモンフォーコン城。その城主パンス伯爵の息子ロドルフ氏がオーナーを勤めるワイナリーです。彼はフランス国内やカルフォルニア大学デーヴィス校でワインを学び、バロッサのヘンチキやヌフドパプのヴューテレグラフで修業。1936年から途絶えていたシャトーでのワイン造りを見事に復活させました。初ヴィンテージは1995年で、以来そのワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています。リラックのテロワールの可能性を信じる彼は、樹齢が高く最良の区画を探し求め、畑は現在60haまでに拡大。2015年からはACリラックの委員長を務めています。

シャトーでは、ブドウ栽培からワイン醸造まで自然なアプローチを大切にしています。畑で生態系のバランスが取れるよう、以前からオーガニック農法と同様の手入れをしてましたが、現在はオーガニック認証へ転換中です。殺虫剤不使用、有機肥料（羊の糞とブドウ搾りかすの堆肥）使用。雑草を生やし、その成長速度に合わせ定期的な刈り取り。必要に応じて耕作。土壌をできる限り自然なまま保ち、低収量を維持する方法です。ブドウの平均樹齢は50年以上。収穫も丁寧に手摘みで行います。ロドルフ氏が造るのは、フレッシュさとエレガントさを追求した上品で凝縮感があるワインです。それぞれの品種の個性を生かし、ブレンドの妙ともいえる実に見事な仕上がり。新樽を使わず、緻密できめ細かい優しいワイン造りをしています。
また、ロドルフ氏はご先祖の偉業に敬意を表し、キュヴェにその名を冠しています。モンフォーコン城は16世紀の宗教戦争で一部壊されましたが、ルイ男爵が1880年代に見事な城へ修復・増築しました。上級キュヴェ『バロン ルイ』は彼への想いが込められています。また、ルイ男爵とその父はワイン愛好家でもあり、領地で造ったワインをパリで販売していました。1829年当時のラベル『Vin de Monsieur le Baron de Montfaucon』が180年の時を超え偶然発見され、そこからインスパイアされたスペシャルキュヴェが誕生しました。20世紀になり、子供のいなかったルイの跡を継いだのは姪のマドレーヌ氏でした。彼女は結婚してパンス伯爵夫人となり、城を守り続けました。『コンテス マドレーヌ』は、ロドルフ氏の祖母である彼女に捧げられています。そして現在、ロドルフ氏は2018年にワインスペクテーター誌のSmart Buys（毎年コスパの高いワインを造り続けている60名の生産者）としても選ばれ、その実力が認められています。