これまで毎年の収穫を祝ったり、ゾルフリートで行われる結婚式パーティ用に造っていたスパークリングワインを要望により販売することになりました
ゾルフリート・ワイン・エステートは、ステレンボッシュから約7キロメートル離れたバンフックに位置しています。高品質な製品は、スタッフの才能×スキル×知識x情熱から生まれることを信念としており、ボルドー品種に特化し、冷涼地区らしい酸と洗練されたエレガンスを兼ね備えたワインを生産する、将来性を期待できるブティック・ワイナリーとして注目されています。
こちらのワインは、毎年の収穫を祝ったり、ゾルフリートで行われる結婚式パーティ用に造っていたスパークリングを、要望により販売することになった、シークレットアイテムです。
柑橘系や白桃などのフレッシュな香りと、ブリオッシュやアーモンドのアロマなど複雑さがあり、フレッシュな酸と細やかで綺麗な泡が長く持続し、エレガントな余韻につながっていきます。
ドライな味わいの中に、ほんのりとクーミーな部分もあり、フレッシュな酸と上手く調和しています。スッキリとして気持ちの良い、スマートで美しい仕上がりのスパークリングワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者:クローヌ
■生産地:南アフリカ > 西ケープ州 > ステレンボッシュ > バンフック
■生産年:2024年
■タイプ:白スパークリングワイン 辛口
■葡萄品種:シャルドネ100%
■アルコール:12.0%
■内容量:750ml
■醸造:ブドウは破砕、除梗、圧搾したブドウはキュヴェ分(最初の550L/トン)のみを使用、果汁は低温で沈殿させ、一部はフレンチオークの古樽で発酵、瓶詰め前に樽発酵とタンク発酵のブレンドを実施
■熟成:二次発酵の澱とともに瓶内でさらに12ヶ月間過ごした後、デゴルジュマン(澱抜き)
■輸入者名:株式会社マスダ
商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。
静寂と究極の美しさを備えた場所
ゾルフリート ワイン エステートは、ステレンボッシュから約7キロメートル離れたバンフックに位置する。バンフック「Bange Hoek」は、オランダ語で「危険な角」を意味する。昔はライオンやヒョウなどの野生動物が生存し、今でも周辺の山々にはヒョウが生息していると言われている。ワイナリーとしては17世紀からと古い歴史を持ち、2002年からファン デル メルヴェ夫妻が所有し、 家族経営のビジネスであり、家族的価値観を持っている。ゾルフリートで働くスタッフの成長と、やりがいのある環境を提供することを大切にし、「愛されるブランド」の構築に注力している。
高品質な製品は、スタッフの才能×スキル×知識x情熱から生まれることを信念としている。ボルドー品種に特化し、冷涼地区らしい酸と洗練されたエレガンスを兼ね備えたスマートなワインを生産。将来性を期待できるブティック ワイナリー。敷地内には宿泊施設、レストランもあり、ワインやスタッフも含めて全体で「ホスピタリティ/おもてなし」を感じさせてくれる生産者。
2013年からワインメーカーを務めすぐに注目される。ゾルフリート リッシェル2016は、ケープ ボルドー レッド ブレンド レポート2018でベストワインに輝き、100点満点の評価で94点を獲得。ボルドーの品種に長けておりカリフォルニアで経験を積み、2005年から2010年までヴィラフォンテのワインメーカーを務めた。(ボルドースタイルのプレミアムワイン)。学生時代は、ブルース ジャックのもと、フラッグストーンで学び、ボルドースタイルだけでなくハミルトン ラッセル(南ア ピノノワール、シャルドネのパイオニア)では、当時の醸造責任者ケヴィン グラント(現在 アタラクシア オーナー兼醸造家)と共に2ヴィンテージを共にした。その影響もあり「焦点は完全にテロワール、つまり土地の感覚と土壌への敬意」を自身の信念としている。
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