Wineワイン

Edgeエッジ

エッジ（Edge）は、カリフォルニア ナパ ヴァレーのトップワイナリーとして名高い「シニョレッロ エステート」のオーナー、レイ シニョレッロ ジュニア氏が2001年に立ち上げたプライベート ブランドです。シニョレッロ エステートといえば、100%自社畑の葡萄から造られる高級カベルネ ソーヴィニヨンで世界中のワイン愛好家を魅了している名門です。 そんな彼が「日常的に楽しめる、手頃で最高に美味しいカベルネ ソーヴィニヨンを造りたい」という強い情熱からスタートさせたのがこのエッジです。高級ワインのニュアンスを持ちながらも、誰もが手に取りやすい価格で提供するという、圧倒的な「カリテプリ（価格以上の品質）」を追求しています。

ソノマの銘醸地アレキサンダー ヴァレーへのこだわり シニョレッロ氏がエッジのために選んだ舞台は、ナパ ヴァレーの隣に位置するソノマ カウンティ、その中でも特に優れたカベルネ ソーヴィニヨンを産出することで知られる「アレキサンダー ヴァレー」です。 シニョレッロのエステート（自社畑）という枠組みを飛び越え、彼自身と信頼するワインメイキングチームが、アレキサンダー ヴァレー内の厳選された葡萄栽培家と契約。良質な葡萄を厳格にハンドセレクト（手摘みで選別）して贅沢に使用しています。ソノマの温暖な気候と豊かな土壌が、ワインにリッチで肉厚な果実味と、ベルベットのように滑らかなタンニンをもたらします。

「開けてすぐ美味しい」フードフレンドリーなモダン スタイル 高級なカリフォルニアワインの多くは、何年もセラーで寝かせることで本来のポテンシャルを発揮しますが、エッジが目指すのは「リリースされた直後からすぐに抜栓して楽しめる味わい」です。 ブラックベリーやカシスを思わせる濃密な黒系果実の風味に、フレンチオーク樽由来の甘やかなバニラやスパイスの香りが絶妙に調和。若いうちから渋みが強すぎず、非常に親しみやすいモダンなスタイルに仕上げられています。また、味わいのバランスが極めて良いため、食事の味を邪魔しない「フードフレンドリー」な1本として、ステーキやハンバーグなどの肉料理はもちろん、幅広いお料理と合わせてデイリーに楽しむことができます。 名門ワイナリーの妥協なきクオリティコントロールと、ソノマの素晴らしいテロワール、そして「手の届く贅沢」を届けるというシニョレッロ氏の哲学が見事に融合した、まさにカリフォルニアワインの本質を体感できる傑作ブランドです。