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Au Bon Climat オーボンクリマニュイブランシュジェダイシャルドネ 2023

Au Bon Climat
オーボンクリマニュイブランシュジェダイシャルドネ 2023

多様性と調和への願い。フランソワ・フレール新樽100%で仕立てる、冷涼年2023年の卓越したシャルドネ。

7,700円（税込）
輸入元希望小売価格 : 9,020円（税込）
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20歳未満での購入や飲酒は法律で禁止されています。
未成年者への販売は一切お断りしております。
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一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で12本までです。13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。

カリフォルニアの至宝オー・ボン・クリマが誇る単一畑キュヴェ「ニュイ・ブランシュ」。1996年の初リリース以来、力強さや過度な樽香に偏らない、洗練されたエレガンスと長熟性を提示し続けています。
毎年変わるニックネームの2023年は、Justice（公正）、Equity（公平）、Diversity（多様性）、Inclusion（受け入れること）の頭文字をとった「JEDI（ジェダイ）」。分断の広がる社会において、個性豊かなブドウが調和しひとつのワインを生むように、愛と尊重のメッセージが込められています。
名畑ビエン・ナシードの1970年代植樹の古木を使用。フランスの最高峰フレンチオーク「フランソワ・フレール」の新樽100%で発酵・熟成（計18ヶ月）を行いながらも重さを感じさせない、生命力に満ちた味わいです。
冷涼で成熟がゆっくり進んだ2023年は、高い自然酸と豊かな凝縮感を保持。バタースコッチや香ばしい樽香、柑橘やスパイスが重なる豊かな香りと重厚な骨格を持ち、熟成のポテンシャルを秘めています。
ローストチキンやハーブ香る豚ロースのソテー、濃厚なクリームソース料理、ウニや海老のグラタンと見事な相性を見せます。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：オーボンクリマ

■生産地：アメリカ＞カリフォルニア州＞サンタバーバラ

■生産年：2023年

■タイプ：白ワイン　辛口

■葡萄品種：シャルドネ100%

■アルコール：13.5%

■内容量：750ml

■葡萄畑：ビエン・ナシード / Bien Nacido

■ワインメーカー：ジム・エーデルマン / Jim Adelman

■醸造・熟成：仏産樽(フランソワ・フレール、新樽率100%)にて発酵、18か月熟成。

■輸入者名：株式会社中川ワイン

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配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。

また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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ギフトラッピングについて

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Au Bon Climatオーボンクリマ

サンタバーバラを代表するワイナリー
オーボンクリマは、「良いクリマ（テロワール）」という意味を持ち、その頭文字から「ABC」の通称で親しまれています。アンリ・ジャイエ氏に師事した鬼才、ジム・クレンデネンの生み出す繊細なワインは、当時では珍しいスタイルでしたが、一気に人気・注目を集めるようになりました。

ワイナリーを立ち上げて間もない1989年、1990年と２年続けて、ロバート・パーカーより「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されています。三角形のラベルは、オー・ボン・クリマの象徴としてあまりにも有名。世界中にファンをもち、アメリカで最も有名なワイナリーの１つとなっています。

カリフォルニアの巨星ジム・クレンデネン
ジム・クレデネンは、1976年にカリフォルニア大学サンタ・バーバラ校法学部を卒業した後、ブルゴーニュとシャンパーニュで1ヶ月を過ごしました。

彼は法学を究めることよりも、ワインの道に進む決意をします。1978年からは、サンタ・バーバラのザカ・メサ・ワイナリーにて3年間アシスタントとして学び、1981年にはオーストラリア、フランスで修業を積みました。ブルゴーニュの神様と称されるアンリ・ジャイエにも師事し、ワインメーキングにおいて多大な影響を受けたと言われています。

オー・ボン・クリマ「ツバキラベル」
この「ツバキラベル」シリーズは、京都造形芸術大学の教授であり、コンテンポラリー・アーティストとして日本の第一人者である、椿昇（ツバキノボル）氏のデザインと、ジム・クレンデネンの素晴らしいワインメーキングが融合して生まれた、日本限定リリースのシリーズです。

ジム・クレンデネンは大の日本びいき。今まで30回以上来日、ワインを通じて、様々な日本を経験、理解してきたジムがブレンドした、日本のためのワインです。

「ラベルに描かれているキャラクターは、ワインを造る過程で欠かせない酵母から着想した「酵母の精霊」です。私たちに豊かな恵みをもたらす酵母の詩学を、みなさまとご一緒に堪能できますことを光栄におもいます。」
―　椿昇（ツバキ・ノボル）―

品質管理について

『地下ワイン貯蔵庫』にて、ワインの保管に最適な温度15～16℃、湿度70％前後を徹底管理しております。