サヴェージ＆クック
Savage ＆ Cooke

ナパ ヴァレーの奇才と言われるワインメーカー、デイヴ フィニーはサヴェージ＆クック蒸留所を2018年に歴史あるメア島にオープンしました。蒸留所をメア島に置くことを決めたのは、海軍の造船所としての魅力的な歴史、豊富なスペース、見事なレンガ造りの建物、そしてナパ ヴァレーとサンフランシスコの両方に近いことが理由です。サヴェージ＆クックはバーボン、ウィスキー、ライを含む様々なブラウンスピリッツの蒸留から瓶詰めまでの全ての工程をここで行います。 デイヴは、複雑なフレーバー、凝縮感、バランスのとれたオークの影響、豊かさなど、彼が最も重要視するスタイルをウィスキーにも投影します。蒸留所内では少量のスピリッツ生産やその試飲も行っており、これらの試飲は年間を通じて行われます。

商品一覧

	リップサービス ライ ウイスキー 複数の層が織りなす複雑な味わい、デイヴ フィニーが手掛ける待望の3年熟成のライ ウイスキー。一つ一つの樽は、デイヴ フィニー自身がそれぞれの個性を生かすために手作業で選択しています。オレンジピール、クローヴ、生姜糖が香る熱く凝縮したノーズ、クリーミーで滑らかな口当たりが楽しめます。 7,540円（税込） 輸入元希望小売価格 : 8,800円（税込） 商品ページはこちら

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	セカンド グランス アメリカン ウイスキー 確固たる個性を持った、唯一無二の味。デイヴ フィニーが手掛ける5年もののアメリカンウィスキーです。ブレンドの中のウィスキーで最も若いのは5年もの。ケンタッキー州から小ロットを調達し、それぞれの樽が、最終ブレンドを狙い定めた味に導きます。複雑に重なり合う余韻をお楽しみください。 8,960円（税込） 輸入元希望小売価格 : 10,450円（税込） 商品ページはこちら

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	ザ バーニング チェア バーボン 4年の熟成を経て濃厚で表情豊かな味わい。ブラウンシュガー、キャラメル、バタースコッチ、芳しいオークの魅力的なアロマと、舌触りは豊潤でスムース。余韻は長い興奮に包まれ、次の一口を待ちわびます。 11,320円（税込） 輸入元希望小売価格 : 13,200円（税込） 商品ページはこちら

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	ディジッツ バーボン スコッティ ピッペンとデイヴ フィニーがコラボし作り上げた、傑出した熟成バーボン ウイスキー”ディジッツ”。リッチで力強く、ブラウンシュガー、香ばしいオーク、ダークチェリーの魅力的なノートでエッジのない滑らかな味わいです。長い余韻、クラシックで魅惑的―まさに造り手自身のよう。 12,260円（税込） 輸入元希望小売価格 : 14,300円（税込） 商品ページはこちら

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