Wine Setワインセット

■セット内容

① Supera スペーラ ヴェルディッキオ ディ マテリカ 2022 （白） イタリア中部マルケ州を代表する白ワイン「ヴェルディッキオ」

イタリア中部、マルケ州の白ワインです。ヴェルディッキオ種ならではの、フレッシュな柑橘系の香りと、心地よいミネラル感が特徴。キリッと引き締まった酸味が、お料理の味を引き立てます。

おすすめの料理：白身魚のカルパッチョや、シンプルに塩で焼いた鶏肉などと合わせていただくと、その魅力が際立ちます。

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② Banfi バンフィ ラ ペッテゴラ ヴェルメンティーノ トスカーナ 2022 （白） イタリアワインの銘醸地トスカーナ州の名門バンフィが造るスタイリッシュな白ワイン。

言わずと知れたワイン銘醸地、トスカーナの白ワインです。ヴェルメンティーノ種は、地中海沿岸でよく栽培される品種で、このワインは、華やかな白い花やハーブの香りに、いきいきとした果実味が感じられます。

おすすめの料理：魚介のマリネや、フレッシュなサラダなど、爽やかなお料理との相性は抜群です。

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③ Tenute Ferrocinto テヌテ フェッロチント ポッリーノ ロザート テッレ ディ コセンツァ 2022 （ロゼ） 南イタリア・カラブリア州のロゼワインです。

地葡萄アリアニコのフリーランジュースで造る、フレンチオーク樽熟成の希少なロゼワイン。太陽をたっぷり浴びたブドウの、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。ノーストレスなワインでどんなお料理にも寄り添ってくれます。

おすすめの料理：ピザやパスタ、軽いお肉料理など、カジュアルな食事のお供に最適です。

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④ Anzivino アンツィヴィーノ カプレンガ 2020（赤）　　イタリアワインの王様バローロを産出する銘醸地ピエモンテ州の赤ワイン。

香りは、木イチゴなどの赤い果実、スミレの花、スパイスが混ざり合い、濃厚で複雑かつ繊細です。味わいは、土地の伝統に基づきドライで温かみがあり、柔らかいタンニンとしっかりとしたボディが特徴。

おすすめの料理：熟成したチーズ、ポレンタやリゾット、ジビエなどの肉料理、マグロやカジキマグロの鉄板焼きとどうぞ。

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⑤ Pandolfa パンドルファ サンジョヴェーゼ スペリオーレ フェデリコ 2021（赤・自然派）　　エミリア ロマーニャの自然派「パンドルファ」が造るサンジョヴェーゼ スペリオーレ。

イタリアを代表する赤ワイン用ブドウ品種、サンジョヴェーゼを使った、ワンランク上の赤ワインです。「スペリオーレ」という名前が示す通り、通常のサンジョヴェーゼよりも、より凝縮した果実味と、滑らかなタンニンが特徴です。

おすすめの料理：トマトベースのパスタや、赤身のお肉料理、熟成したチーズなどとじっくりと味わいたい一本です。

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⑥ Duca di Saragnano ドゥーカ ディ サラニアーノ テッレ シチリアーネ シラー 2022（赤） 地中海最大の島シチリア島のバランス感の優れたとてもちょうど良い赤ワイン。

イタリア最大の島、シチリアの赤ワインです。温暖な気候で育ったシラー種は、豊かな黒系果実の香りと、スパイシーなニュアンスが特徴。力強く、飲みごたえがありながらも、どこか親しみやすい味わいです。

おすすめの料理：バーベキューや、香辛料を使ったお料理、あるいは食後のチーズと共に、ゆっくりと楽しむのがおすすめです。

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