■スタッフ レポート

今回の人気ワインはこちら！

【スパークリングワイン】
■カーボニスト ピノ ノワール ロゼ 2022
「シャンパーニュの真似をしない」を掲げる、カリフォルニアの自由な発想から生まれた泡です。苺を丸ごと頬張ったようなフレッシュな果実味と、シュワシュワと優しい泡立ちが喉を潤します。

●おすすめペアリング：「生ハムと季節のフルーツ」や「海老の生春巻き」。
果実の瑞々しさが、塩気のある前菜やエスニックな調味料と絶妙にマッチします。


【白ワイン】
■グレイワッキ ピノ グリ 2023
ニュージーランドの巨匠が描く、質感豊かな1本。熟した洋梨やハチミツの香りに、野生酵母由来の厚みが加わり、非常にリッチな飲み心地です。白ワインに「飲み応え」を求める方に最適。

●おすすめのペアリング：「豚肉のリエット」や「クリームソースのパスタ」。
ワインの持つふくよかなテクスチャーが、脂の旨味やクリームのコクを優しく包み込みます。


【ロゼワイン】
■フォリウム ヴィンヤード ピノ ノワール ロゼ マールボロ 2022
ニュージーランドで岡田岳樹氏が手掛ける、非常にドライで凛としたロゼ。甘さを排した引き締まった酸と、ピノ ノワール由来の優雅な骨格があり、まさに「食事のためのロゼ」といえる完成度です。

●おすすめのペアリング：「サーモンのグリル」や「冷製しゃぶしゃぶ（ポン酢）」。
魚の脂をきれいに流しつつ、素材の甘みを引き立ててくれる、和食とも相性抜群の1本です。


【赤ワイン】
■ヴィッラ テルリーナ バルベーラ ダスティ グラダーレ 2021
イタリア・ピエモンテの太陽を感じる、活き活きとした酸が魅力。プラムのような明るい果実味に、ほんのりとスパイスが重なり、次の一口が欲しくなる軽快なリズムを持っています。

●おすすめのペアリング：「トマトベースのピザ」や「ミートソースパスタ」。
バルベーラ種特有の心地よい酸が、トマトの酸味やチーズのコクと手を取り合い、食卓を明るく彩ります。


【赤ワイン】
■シャトー ヴァルテリー タラボステ レゼルバ 2018
モルドバの実力を見せつけた重厚な1本。カシスやバニラ、タバコの香りが溶け込んだボルドースタイルで、6年以上の熟成を経て角が取れた、滑らかで深みのある味わいが楽しめます。

●おすすめのペアリング：「牛肩ロースのステーキ」や「ラムチョップのグリル」。
しっかりとしたタンニン（渋み）が赤身肉の旨味をがっしりと受け止め、贅沢なディナーを演出してくれます。

春の試飲会 ブラインド・テイスティング結果レポート

＼　今回のブラインドに選ばれたのはこちらのワインでした！　／

	白 Frey フレイ リースリング ファインヘルプ 2023 伝統と革新の融合。期待の若手生産者が造る、上品な辛口ワイン。 新鮮な青リンゴや洋梨、そして爽やかなレモンなどの柑橘類の香りが立ち、口に含むと生き生きとした酸味が、感じられます。フレッシュな果実味が口に広がり、後味は非常にクリーンで爽やかです。 2,900円（税込） 輸入元希望小売価格 : 3,410円（税込）
商品ページはこちら

ソムリエチームからの総評・解説

今回の試飲会では、特別企画として「シークレットワイン」をご用意いたしました。参加者の皆様には、会場にて配布したテイスティング解答用紙に記入していただき、ブラインドテイスティングチャレンジを行っていただきました。
初の試みとなった本企画ですが、非常にハイレベルで面白い結果となりました！データから読み取れる皆様の「推理の裏側」を紐解いてみます。まずはテイスティング項目の正解と正答率を発表いたします！

【 正解 】

1. 生産国：ドイツ　(正答率32.1%)
2. 詳細地域：ファルツ　(正答率3.6%)
3. 主要品種：リースリング　(正答率32.1%)
4. ヴィンテージ：2023年　(正答率46.4%)
5. アルコール度数：12.0％　(正答率17.9%)

【 解説 】

① ドイツ「ファルツ」の豊かな果実味
生産国をドイツと見抜いた方は全体の約3割いらっしゃいましたが、詳細地域の「ファルツ」まで正解されたのは、なんと全体のわずか1名（正解率3.6%）！ 素晴らしい嗅覚です。ファルツ地方はドイツの中でも温暖で日照量が多く、葡萄がしっかりと熟すため、今回のような豊かな果実味と12.0%というしっかりとしたアルコール度数を生み出します。「ドイツ＝極甘口でアルコールが低い」という先入観を良い意味で裏切る、モダンでふくよかな1本でした。

② リースリング vs ソーヴィニヨン・ブラン。分かれ目は「ペトロール香」！
最も激戦だった葡萄品種。正解の「リースリング」と「ソーヴィニヨン・ブラン」が見事に9名ずつで同票1位となりました。どちらも豊かなアロマと高い酸が特徴の品種ですが、今回の最大のヒントはグラスから立ち昇るクラシックな「ペトロール香（灯油などに例えられる鉱物的なミネラル香）」でした。このリースリング特有の香りをキャッチできたかどうかが、正解への大きな分かれ道となりました。

③ 「ファインヘルプ」がもたらす絶妙な錯覚
このワインは「ファインヘルプ」というカテゴリに属します。厳密には辛口から中辛口の範囲ですが、官能的（口に含んだ時の感覚）にはほんのりと甘く感じられるのが特徴です。リースリングの鋭い酸味を、この優しい甘みが包み込んでいるため、非常にバランスの良い味わいになっています。この「甘み」を感じ取ったからこそ、アルコール度数を「10.0%」や「11.0%」と低めに推測された方がいらっしゃったのも、テイスティングとしては非常に鋭いアプローチです。

【 最後に 】

ブラインド・テイスティングは、正解を当てること以上に「なぜその品種や産地だと思ったのか」をご自身の言葉や感覚に落とし込むプロセスが一番の醍醐味です。今回の結果が、皆様の今後のワイン選びの新しい視点になれば幸いです。

WINE SHOP FUJIでは、お買い物の際にオリジナルエコバッグ「ワインパスポートバッグ」をご利用いただき、ワインを6本以上おまとめ買いいただくと、お会計が10%OFFとなるサービスを実施しております。試飲会で気になったワインの復習や、デイリーワインのストックにぜひご活用ください！

次回のイベントでも、皆様の挑戦を地下テイスティングルームにてお待ちしております！

WINE SHOP FUJI ソムリエ 開米

＼　今回の試飲会ラインナップはこちら！　／ 試飲会ラインナップ アイテム一覧
これらのワインはオンラインストア・店頭でもお買い求めいただけます。試飲会に参加できなかったワインラヴァーの皆様も、ぜひご賞味ください。

【イベント概要】第8回 ワインショップフジ 試飲販売会 ※開催終了いたしました

■開催日：2026年4月26日(日)
■開催時間：各部入れ替え制
第一部　11：30 ～ 12：30　|　第二部　13：30 ～ 14：30　|　第三部　15：30 ～ 16：30
※地下テイスティングルームでの試飲時間は1時間となります。

■参加費：お一人様 500円(税込)
※会費は当日受付にてお支払いください。( 会費は現金のみ )
※ワイン等ご購入の際はクレジットカード、一部QRコード決済もご利用いただけます。

■参加条件：20歳以上 ( 20歳未満の同伴不可 )
■WEB予約制 要申込
※お申し込みフォームにご記入いただいたメールアドレス宛に「受付完了メール」を送信します。
※当日受付時に、返信用メール画面のご提示をお願いします。
※お電話でのご予約は受け付けておりません。※各部定員になり次第、お申込みの受付を終了させていただきます。

■特典：ワインご購入500円引きチケット
※当日のみ有効　※1会計につき1枚使用可能　※ご購入金額の制限はございません。

本イベントはお酒の試飲を伴います。20歳未満の方の飲酒は固く禁じられております。お申し込みは20歳以上の方に限らせていただきます。また、妊娠中・授乳期のお客様への試飲はお断りさせていただいております。

下記1、2のいずれかに違反した場合、当方は一切の責任を負わないと共に、当方へ対して損害賠償責任を負うものとします。
【1.飲酒運転の禁止】 試飲会終了後、自動車、オートバイ、自転車等の運転を一切行わない。
【2.代替手段の確保】 試飲会終了後、公共交通機関、代行運転の利用など、飲酒運転をしない手段の確保。

【会場】WINE SHOP FUJI(ワインショップ フジ)　

	住所： 〒981-3341 宮城県富谷市成田1-2-2 TEL：022-348-3310 営業時間：AM10:00～PM6:30 店休日：

試飲会は地下テイスティングルーム、販売は地上1階にて行います。

▼ 地下ワイン貯蔵庫の見学も可能です ▼

【アクセス】

ご来場の際は、公共交通機関のご利用をおすすめいたします。自動車、オートバイ、自転車等を運転する方の試飲はできません。

■バスでお越しの場合
【宮城交通】新富谷ガーデンシティ線　「ユートミヤ入口」より 徒歩30秒

【本イベントについて】

■主催：株式会社フジ・コーポレーション
■お問い合わせ先：ワインショップフジ ／ TEL：022-348-3310（10:00～18:30）お電話の際は「試飲会の件」とお伝えください。