Masi マァジ

アパッシメントのスペシャリスト

アロマや味わいを濃密にするための「アパッシメント製法」とは、竹製の棚の上でブドウを乾燥させる方法であり、これは、ヴェネトにおける伝統的な製法です。21世紀にアパッシメント技術においてMasi社が専門家であることが証明されており、アパッシメント技術を用いて造られる全てのMasiワインのバックラベルには、それを証明するロゴが印字されています。

Masi社の歴史

マァジ社は1772年ヴァルポリチェッラ地区に設立された初のワイナリ―で、ワイナリー名は”Vaio dei Masi”(マァジの小さな谷)に由来しています。

200年以上に渡りボスカイーニ家により運営され、現在のオーナー、サンドロ・ボスカイーニ氏は6代目にあたります。今は、7代目のラッファエレとアレッサンドラが運営の中心となり、マッツァーノ、カンポロンゴ・ディ・トルベ、ヴァイオ・アルマロンの3つのクリュを含めた5種類のアマローネを造っています。


アマローネのエキスパートと呼ばれるMasi社は、これまで伝統的に黒ブドウにのみに施されてきたアパッシメント製法を、1980年代後半には白ワインに、また、2014年にはスパークリングワインにも世界で初めてブドウに使用しました。Masi社の持つ畑は、各々が違う微小気候と土壌を持ち、また、乾燥小屋も畑に隣接されているので、乾燥時の気候もワインに味わいに影響を及ぼしています。

商品一覧

セレーゴアリギエーリ ヴァイオアルマロン アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2015

サンタンブロージョ ディ ヴァルポリチェッラ地区にあるヴァイオ アルマロンの単一畑から造られるアマローネ。芳醇でスパイシーな力強い味わい。煮つめたプラムやよく熟したチェリーなどの甘く凝縮された香りは、桜の樽での熟成によるものです。
14,000円(税込)
輸入元希望小売価格 : 15,400円(税込)


コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2017

伝統的なアパッシメント(陰干し)製法で造られた豊かなフレーバーが特徴のワイン。熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンス。優しいタンニンでバランスの取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワインです。余韻が大変長く、35年は熟成可能です。
8,800円(税込)
輸入元希望小売価格 : 9,680円(税込)


コルベック 2017

マァジ社がアルゼンチンで造るアマローネ製法のワイン。アパッシメントしたコルヴィーナとマルベックをブレンドし、ミディアムトーストのフレンチバリックで18ヶ月間熟成しています。熟した果実の香りに、マルベック特有の青みのある味わいが加わった、ユニークで魅力的なワインです。
14,000円(税込)
輸入元希望小売価格 : 15,400円(税込)


パッソ ドーブレ 2020

マァジ社がアルゼンチンでつくったリパッソ方式のワイン。香りが高くスパイシーな個性の強い仕上がり。マァジ社が得意とする二重発酵を行い醸造。熟した果実、果実のジャム、特にプルーンやリコリスなどの香り。程よい酸味とタンニンのバランスがよく、ストラクチャーのしっかりしたワインです。
2,700円(税込)
輸入元希望小売価格 : 2,970円(税込)

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  • 公開日 : 2021年7月18日 | 更新日 : 2024年2月4日
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