●濃厚熟成タイプ・タンクと木樽で澱と共に8～10ヶ月熟成
こちらシャブリは、これまで「レ クロ」としてリリースしていたワインで、このヴィンテージは「オマージュ ア ルイ」と名付けてリリースしました。ドロワン家のプライドを色濃く体現した限定グラン クリュです。力強く堂々とした風味、人を圧倒するパワーを持つ、将来性豊かなシャブリです。

●濃厚熟成タイプ・タンクと木樽で澱と共に8～10ヶ月熟成
こちらのグルヌイユは、所有する最も古い区画で、祖父の代の1947年に葡萄を植えました。土層が深く粘土質で、ワインに集約感を与えます。アロマティックでまろやかさとジューシィさを感じさせ、またほのかに樽の持つ甘さが感じられ、コシの強い飲み応えのあるシャブリです。大変人気があり生産量が極わずかな為、限られた量しか入手できない希少アイテムです。

●濃厚熟成タイプ・ステンレスタンクと木樽で澱と共に8～10ヶ月熟成
こちらのモンテ ド トネールはグラン クリュに隣接した西向きの斜面で、特にこのドロワンのものは、グラン クリュに近い評価を得ています。集約がありミネラリー。開くのが遅く、オイスターの香りが感じられますが、それがミネラリーな証拠です。モンテ ド トネールは15年後に美味しいとブノワ ドロワンが話しています。

●濃厚熟成タイプ・ステンレスタンクと木樽で澱と共に8～10ヶ月熟成
こちらのヴォーロランは、プルミエ クリュ フルショーム内の優れた特別な区画（サブクリマ）のひとつで、「ヴォーロラン」としてリリースすることが認められています。グラン クリュの丘に位置する唯一のプルミエ クリュで、グラン クリュのレ プリューズに隣接しています。ミネラリーでエレガント、そして繊細な味わいです。

●濃厚熟成タイプ・ステンレスタンクと木樽で澱と共に8～10ヶ月熟成
こちらのワインは、フローラルな香りが特徴で、ミネラル感にあふれています。「毎年同じ白い花や桃の香りの特徴がある、コンドリューにも似た、ニュアンスのある分かりやすい美味しさがモン ド ミリュ」とブノワ ドロワンは話しています。

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●フレッシュ辛口タイプ・ステンレスタンクで澱と共に8～10ヶ月熟成
こちらのワインは、果実のまろやかさとフルーティでバランスの良い落ち着き、しっかりしたコクがあるハイレベルな味わいで、ミネラル、酸、果実味のバランスが優れた高いクオリティのシャブリです。

●濃厚熟成タイプ・オーク樽(25，50，100hl)で11ヶ月熟成
非常に長熟タイプのワインを生み出す南向きの畑で樹齢35年のブドウを使用します。白い花の香りはスイカズラを連想させ、砂糖漬けのオレンジピールにキャンドルワックスのアロマ。口に含むと、まず初めにクリアーな塩味を感じ、アカシアや熟したストーンフルーツが見事に混ざり合い、肉付きのよい力強い果実味が口いっぱいに広がります。フィニッシュに感じるミントのニュアンスが、心地良いエレガントな余韻につながる。偉大なポテンシャルを秘めたグラン・クリュです。

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●濃厚熟成タイプ・オーク樽(15，30，100hl)で14ヶ月熟成
レモン、黄系果実、オレンジピールなどのとても濃密なアロマが感じられ、味わいは凝縮感があり素晴らしく長い余韻が続きます。非常に洗練されたミネラル感を伴う風味はとてもスタイリッシュでバランスが取れている。

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●濃厚熟成タイプ・オーク樽(25，50，100hl)で10ヶ月熟成
プレイ村にある南西向きの畑の樹齢30年のブドウを使用。ジュリアンが初めてビオディナミの手法を取り入れた11haの単一区画です。蜂蜜や砂糖漬けのレモン、オレンジの皮にグリーンペッパーのアロマとバランスの取れた口当たりで、フレッシュな洋ナシやオレンジリキュールを彷彿させる濃密さを感じさせます。その一方で、ミネラルに由来するピンと張りつめた緊張感があり、ミントのフレッシュさと心地よいスパイスのパンチが持続していきます。

●フレッシュ辛口タイプ・ホーロータンクで発酵、7～9ヶ月熟成
深みのあるアロマで、シャブリ特有のマッシュルームの香りに新鮮なメロンとグレープフルーツの香りを湛えたシンプルなブーケがピュアで清らかな印象を与えます。バランスのとれた味わいで、飲み始めは塩の風味が感じられ、スパイスを思わせる後味が余韻に広がります。

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●フレッシュ辛口タイプ・ステンレスタンク、セメント製タンク（エナメルコーティングしたタンクを含む）で発酵・熟成
胡椒、ライム、レモンの果皮、黄色い花を思わせるアロマが感じられ、口に含むと、松の実、ジンジャー、ライム、レモンの風味が口内を満たします。香りにも味わいにも柑橘系果実のニュアンスが生き生きと感じられ、口当たり滑らかで魅惑的なテクスチャーがしなやかに広がり、仄かなスパイスを帯びた穏やかな余韻を残します。シャブリならではのシャープな酸と、完全無欠なバランスを備えた優れた味わい深いワインです。