秋の味覚とペアリングワイン

食欲の秋!旬の味覚を存分に楽しむために、ワインとのペアリングはいかがですか?
たとえば、キノコとアンチョビのクリームパスタ。キノコもアンチョビもどちらも旨味の強い食材なので、旨味の深いオレンジワインがぴったりです。ぜひ、あなたのお気に入りの組み合わせを見つけてみてください。


目次




キノコ&アンチョビのクリームパスタ

キノコ&アンチョビのクリームパスタ
ジョヴァンニーニ GGG ビアンコ デル シッラーロ 2019

オレンジ Giovannini di Giorgio e Jacopo
ジョヴァンニーニ ディ ジョルジョ エ ヤコポ ビアンコ デル シッラーロ 2019

イタリア エミリア ロマーニャの伝統品種アルバーナで造るオレンジワイン。クリーンなアロマで凝縮感があり、豊かな果実味としっかりしたボディが口いっぱいに広がる。心地良いミネラルが、全体のボディを引き締めた味わい。

3,700円(税込)
輸入元希望小売価格 : 4,070円(税込)



カボチャのニョッキ

カボチャのニョッキ
ブレッド&バター シャルドネ 2022

Bread&Butter
ブレッド&バター シャルドネ 2022

トロピカルフルーツの豊かな果実味、穏やかな酸味に、バターのようなクリーミーさ、香ばしいトーストのニュアンスが印象的に感じられます。まるで舌の上で溶けていくような味わいが、長くリッチな余韻につながります。ブランドを代表する看板のシャルドネです。

3,500円(税込)
輸入元希望小売価格 : 4,378円(税込)



戻りガツオのカルパッチョ

戻りガツオのカルパッチョ
ヴィッラ テルリーナ バルベーラ ダスティ グラダーレ 2019

Villa Terlina
ヴィッラ テルリーナ バルベーラ ダスティ グラダーレ 2019

口にしたときの喜ばしさ、幸福感から「パーティのためのワイン」と表現されることもあるワイン。ブラックベリーやダークチェリーのアロマがあり、スパイスの要素をまとい複雑味が感じられます。果実の濃縮感が素晴らしく、上品で繊細な味わいです。

3,500円(税込)
輸入元希望小売価格 : 4,950円(税込)



いちじくと生ハムのサラダ

いちじくと生ハムのサラダ
タルターニ ヴィンヤーズ ブリュット タシェ 2014

ロゼ 泡 Taltarni Vineyards
タルターニ ヴィンヤーズ ブリュット タシェ 2014

繊細で豊かな泡によってさらに際立った、心を奪われる美しいサーモンピンク色。レッドカラント、熟したストロベリーやフローラルのアロマと複雑なイーストの特徴を表現しています。シャンパーニュ製法で造られた、キメ細かい泡とシャンパーニュ感を味わえる、コスパ最高のロゼ スパークリングワインです。

2,730円(税込)
輸入元希望小売価格 : 3,630円(税込)



レンコンのぺペロンソテー

レンコンのぺペロンソテー
フランシス コッポラ ソフィア ロゼ モントレー カウンティ 2022

ロゼ Francis Coppola Sofia
フランシス コッポラ ソフィア ロゼ モントレー カウンティ 2022

明るくフレッシュな印象の果実感と、完熟感。酸の絶妙なバランスが印象的なワインに仕上がり、摘みたてのサクランボや繊細な白い花の香りが鼻をくすぐります。そしてアプリコットや摘みたての果実のような溌溂とした味わいが広がり、ミネラル感を感じるフィニッシュへとつながります。

3,800円(税込)
輸入元希望小売価格 : 4,290円(税込)



  • 公開日 : 2024年9月23日 | 更新日 : 2025年2月2日
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