松茸とワインの贅沢マリアージュ

秋の訪れとともに、その芳香な香りと旨味が際立つ松茸。 そんな至極の食材を、さらに贅沢に楽しみたいあなたへ。 松茸にぴったりなワインをソムリエが厳選し、味覚と香りが織りなすハーモニーをご提案いたします。


焼き松茸
ロベール シュヴィヨン ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ 2018

Robert Chevillon
ロベール シュヴィヨン ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ 2018

熟成したブルゴーニュのピノ ノワールは土や革、トリュフの香りが出てくるので、松茸をはじめとするキノコ類と相性がとても良いです。松茸と熟成したワインの香り、ピノ ノワールの赤果実の風味がお互いを引き立ててくれます。

18,300円(税込)
輸入元希望小売価格 : 22,000円(税込)



バターフィールド ムルソー 2021

Butterfield
バターフィールド ムルソー 2021

バターフィールドのムルソーは柑橘系果実から始まり、ハチミツやトースト、スモーキー感が重なる香り特徴です。松茸料理の中でも、香ばしい香りを活かした焼き松茸で合わせるのがおススメ。

14,650円(税込)
輸入元希望小売価格 : 18,150円(税込)



土瓶蒸し
フィリップ ドゥシェル シャンパーニュ ブラン ド ブラン ブリュット 2008

白 泡 Philippe Dechelle
フィリップ ドゥシェル シャンパーニュ ブラン ド ブラン ブリュット 2008

松茸は、松脂の香りやヘーゼルナッツの香りがするのでその香りに合せましょう。熟成されたシャンパーニュにはヘーゼルナッツの香りやトースト香りがあるので、松茸の風味とよく合います。

11,950円(税込)
輸入元希望小売価格 : 15,400円(税込)

SOLD OUT

  • 公開日 : 2024年9月30日 | 更新日 : 2025年1月5日
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