Scarbolo スカルボロ イル ラマート 2022

伝統の「ラマート」スタイル。ピンクがかった琥珀色にときめく、イタリア流の優雅な一杯。
「ラマート（銅色）」と呼ばれる、北イタリアの伝統製法。白ぶどうのピノ グリージョを皮ごと醸すことで生まれる、美しい輝きが魅力です。アプリコットのような果実味と、程よい渋みが絶妙。オレンジワインに迷ったら、まずはこの正統派から始めてみませんか？お刺身から軽めのお肉料理まで、幅広く寄り添ってくれます。

Union Sacre Wines ユニオン サクレ ワインズ 40デイズ オレンジ 2023

カリフォルニアの陽気さを凝縮！40日間の魔法が生んだ、ジューシーでポップなオレンジ。
名前通り、40日間じっくりと皮や種と一緒に発酵。アメリカ産らしい、弾けるようなアロマとリッチな質感が楽しめます。ナチュールらしい親しみやすさがあり、スパイシーなエスニック料理との相性は抜群。肩肘張らずに、友人とのホームパーティーや週末の贅沢なランチに開けたい、元気が出る一本です。

SOLD OUT

Domaine Ostertag ドメーヌ オステルタッグ レ アバンチュール ドゥ ラニョー マスク エピソード5 2023

アルザスの名門が描く冒険譚。ピュアで繊細、かつエネルギッシュな究極の1本。
巨匠オステルタッグが手がける、まさに「冒険（アバンチュール）」のようなワイン。ビオディナミで育てられたぶどうの力強さと、計算し尽くされたエレガンスが同居しています。ドライフラワーや紅茶を思わせる複雑な香りは、ミドルクラスの方も唸る逸品。じっくりとグラスを回しながら、変化する表情を楽しんでください。

Scarbolo スカルボロ ラマート XL 2021

凝縮された果実の力強さ。さらなる高みを目指した、リッチで深みのある特別なラマート。
スカルボロ社が誇るワンランク上の1本。通常よりも長い熟成期間を経て、旨味と複雑味が何層にも重なっています。ドライフルーツのような濃密な香りと、しっかりとした骨格。メインの肉料理や、熟成したチーズとも真っ向から渡り合えるパワーを持っています。大切な日のディナーを彩る、主役級のオレンジワインです。

Fil loxera Y Cia フィロキセラ イ シア ベベラス デ ラ コパ デ トゥ エルマナ 2020

スペインの遊び心溢れる1本。地ぶどうの個性が光る、エキゾチックで野性味ある味わい。
ユニークなエチケット通り、中身も非常に個性的。太陽の恵みを感じる豊かな果実味と、心地よい苦味が特徴です。どこか懐かしいような、それでいて新しい、複雑なスパイスのニュアンスも。パエリアやタパスをつまみながら、カジュアルに楽しむのがスペイン流。ワインの常識を心地よく裏切ってくれる、ワクワクするような味わいです。

Charles Frey シャルル フレイ マセラシオン 2023

澄み渡るようなピュアな美味しさ。アルザスの風土を閉じ込めた、ビオディナミの贈り物。
自然との共生を大切にするドメーヌが、皮ごとの発酵（マセラシオン）で仕上げました。オレンジワイン特有の重たさはなく、清涼感のあるハーブのような香りと、穏やかなタンニンが心地よく広がります。雑味のないクリーンな味わいは、ナチュール愛好家も納得の仕上がり。ランチタイムの軽やかな前菜や、ハーブを使った料理とどうぞ。

南三陸ワイナリー デラウェア オレンジ 2025

親しみやすさNo.1。日本の食卓に馴染む、デラウェアの優しい香りと爽やかな渋み。
宮城県南三陸町から届いた、どこかほっとする国産オレンジワイン。食卓でお馴染みのデラウェアを使い、皮由来の成分を丁寧に抽出しました。キャンディのような甘い香りと、スッキリとした酸味、そして最後にくるほのかな渋みのバランスが絶妙です。醤油や出汁を使った「和のおかず」に驚くほどよく合う、デイリーに楽しみたい一本です。

Blind Corner ブラインド コーナー オレンジ 2022

オーストラリアの自由な精神。野性的でフレッシュ、果実の生命力に溢れるオレンジ。
西オーストラリアでビオディナミを実践する造り手。無濾過、無清澄で仕上げられたその液体は、まさにぶどうそのもののエネルギーを感じさせます。濁りのある外観、柑橘の皮のような爽やかな苦味。少しワイルドなナチュール好きにはたまらないスタイルです。よく冷やして、野外でのバーベキューやテラスでの一杯に最適です。

Cantine 4 Valli カンティーナ クアトロ ヴァッリ ラルバ エ ラ ピエトラ 2018

熟成の時が育んだ深み。夜が更けるまでゆっくり楽しみたい、重厚な琥珀色の余韻。
2018年ヴィンテージという、熟成を経て落ち着きを増した1本。若々しいオレンジとは一線を画す、ドライハーブやナッツのような複雑な熟成香が漂います。まろやかな酸味と、溶け込んだタンニンの調和は見事。しっかりした飲み応えがあるので、ディナーの後半に。キャンドルの灯りの下で、一日の締めくくりにふさわしい贅沢な時間が流れます。