カリフォルニア・ナパヴァレーにあるオークヴィル。オーパスワンなど数々のプレミアムワインを生み出す銘醸地です。長い歴史を持つファー ニエンテは1885年創業。世界で愛され続けるナパ ヴァレーのカベルネ王者です。エレガントで複雑性の高い香り。凝縮感もフレッシュさも持ち合わせ、きめの細かいタンニンが骨格を支え、そしてシルクのように繊細で長いフィニッシュがあるワインです。

1976年に開催された「パリ テイスティング」でボルドー格付け1級シャトーを押さえ勝利。10年後の1986年「パリ テイスティング」では見事優勝！カリフォルニア ワインが世界のトップレベルと認めさせたワイナリーです。森の大地を僅かに感じさせながら溢れる濃厚な紫色の果実のアロマとナパ ヴァレーの傑出した果実味が織りなす傑出した赤ワインです。

高騰するナパヴァレーに代わり、新たな可能性を秘めた高標高と湖と斜面の産地「レイク カウンティ」。カベルネ ソーヴィニョンの特性が見事に引き出され、黒系果実の一つのオーブのよう。新樽によるヴァニラの風味が心地よく加わり上品なテクスチャーと複雑さを持つワインです。

ふくよかなアロマ、凝縮した果実の旨味と複雑で深淵な味わいを生み、素晴らしい熟成ポテンシャルを備えるワインを生み出す単一畑「セレック」。花崗岩と石灰岩の土壌からなる単一畑「セレック」 ラ ターシュの風格を持ち合わせていると言われるカレラきっての銘醸畑。世界中で絶大な人気を誇るカレラは見かけたら直ちに購入することをおすすめいたします。

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スリースティックスは、プライス ファミリー ワインズの経営者として、キスラー､ゲリー ファレル など､数々のトップワイナリーと畑を所有している、ビル プライス氏 個人のブティックワイナリー｡全米一予約が困難なナパの星付き高級レストランでも供される、入手困難なワインの一つです。トーストしたヘーゼルナッツのほのかな風味を携えた力強いピノノワールをご賞味ください。

ラズベリーやクランベリーなどの粒の小さなピュアでエレガントなアロマ。シルキーさとソフトなタンニンを備えたチャーミングなピノ ノワールです。突如として現れた新星ワインのアントヒル ファームは世界のトップ100ワイナリーのひとつに選出されています。

アメリカンカルトの奇才、デイブ フィニ―の新たなるワイナリー。濃厚なフルーツのアロマで始まり、官能的で層が厚く織りなします。フレッシュでありながらジャミーな味わいはデイヴの得意とするところ。野生のキノコや乾燥肉のニュアンスと共にチョコレートを焼いたような魅力的なフィニッシュへと続くこのエル ココはプリズナー同様に我々を捕らえて離しません。

カリフォルニアのジンファンデルに於いてレジェンドと語られるターリー。チェリーやクランベリーなど小振りの赤系果実がギュッと詰め込まれた、ハーブやベリーのタルトの魅惑的な香り。口当たりが良い滑らかな質感と共に密度の濃い味わいはとてもパワフル。これこそがカリフォルニア・ジンファンデル！

カリフォルニアでは珍しい砂質土壌のためフィロキセラ禍を免れた樹齢100年超のジンファンデル。熟度の高いブドウからなるリッチな風味と程よいスパイシーさによって、飲みごたえがありながら飲み飽きない、独特のスタイルの赤ワイン。

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サンタ バーバラの銘醸畑として知られるビエン ナシード。彼らが育てる極上のブドウはカリスマワインメーカー達が喉から手が出るほど欲しがっています。樹齢70年近い自根の古木シャルドネが生み出す華やかなアロマのワイン。カリフォルニアのグランクリュ(特級畑)に酔いしれてみては。

冷涼なソノマ ヴァレーの自社畑で栽培するウェンテクローン100%のシャルドネ。美しい酸と滑らかな味わいは最高級のカリフォルニア・シャルドネ。リッチで柔らかなテクスチャーで、長く、クリーミーなフィニッシュ。全ての要素が絶妙なバランスでハーモニーを描きます。

きれいな酸と凝縮感のあるフレーバーが完璧なバランスを醸し出す、これぞソーヴィニヨン ブランのお手本といえる１本。ステンレスタンクで発酵を行い、果実味の新鮮さを保ち、フレンチオーク樽に移し、5か月熟成。

低価格なソーヴィニヨン ブランにありがちな青臭さはほとんどなく、きれいな酸味とほんのりとしたハーブ香が食欲をそそる爽やかな白ワイン。樽香がなく和食を含め幅広い食事に良く合うデイリーワインとしても優秀です。